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Castillo de Monjardín Deyo

Castillo de Monjardín Deyo

Un tinto potente elaborado con las viñas de un castillo
Castillo de Monjardín Deyo
75 cl.
2021
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Navarra
Zona de elaboración Navarra
DO Navarra
Denominación de origen DO Navarra
Bodegas Castillo de Monjardín
Bodega Bodegas Castillo de Monjardín
Contiene sulfitos
100% Merlot
Variedades 100% Merlot
17.0
Servicio 17.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Castillo de Monjardín Deyo 2021

Vino tinto Envejecido en madera. 14 meses en barricas de roble francés.

Estilo Castillo de Monjardín Deyo
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Embutidos, Quesos curados, Carnes rojas

Sobre Castillo de Monjardín Deyo

Castillo de Monjardín Deyo es un vino tinto elaborado por Bodegas Castillo de Monjardín en Villamayor de Monjardín,  D.O. Navarra.

Bodegas Castillo de Monjardín está situada en la zona media de Navarra a los pies de los Pirineos, zona privilegiada para el cultivo del viñedo y muy influenciada por la cercana historia y cultura francesa que le aportan la tradición a la hora de elaborar sus vinos con variedades como la Chardonnay, Merlot o Cabernet Sauvignon.

Bodegas Castillo de Monjardín cuenta con 220 hectáreas de viñedo situadas a unos 700 metros de altitud en laderas soleadas y refrescadas por el “Cierzo”, viento fuerte y frío característico de esta zona, con edades que van entre los 15 y 70 años.

Todos los vinos se elaboran con uvas procedentes de fincas propias, fermentaciones controladas y cuya crianza se realiza en roble Francés y Americano. Combinando los mejores métodos tradicionales con la innovación a través de últimas técnicas vitivinícolas. Con el objetivo de conseguir vinos de alta calidad que representen la tierra donde nacen.  

Castillo de Monjardín Deyo es un vino  elaborado con Merlot 100% de la finca Deyo, nombre puesto en honor al antiguo Castillo de Deyo. Un viñedo de más de 30 años situado a 525 metros de altitud.

Vinificación tradicional y crianza de 14 meses en barrica nueva de roble francés de 300 litros, donde realiza también la fermentación maloláctica.

Castillo de Monjardín Deyo es un vino redondo, estructurado y elegante. Un merlot muy fácil de beber que combina con todo tipo de comidas.

2020

Castillo de Monjardín Deyo 2020 es un vino tinto que en nariz, despliega aromas de frutas negras como moras y ciruelas, acompañadas de sutiles toques de vainilla y especias. En boca, es potente y bien equilibrado, con taninos redondos y un final persistente. Ideal para quienes buscan un vino con carácter y elegancia.

2018

Castillo de Monjardín Deyo 2018 es un tinto potente. En nariz es muy marcado y elegante, con aromas de fruta sobre un fondo de madera. En boca es muy agradable y concentrado, con sabor a frutas del bosque. Final largo y persistente.
2015
89 Peñín

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