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Decántalo
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Cortes de Cima Salino Tinto

Cortes de Cima Salino Tinto

Un auténtico zambullido en el Atlántico
Cortes de Cima Salino Tinto
75 cl.
2021
92 Parker
93 Decántalo
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Alentejo
Zona de elaboración Alentejo
Vinho Regional Alentejo
Denominación de origen Vinho Regional Alentejo
Cortes de Cima
Bodega Cortes de Cima
Contiene sulfitos
100% Cabernet Franc
Variedades 100% Cabernet Franc
12.0
Servicio 12.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Cortes de Cima Salino Tinto 2021

Vino tinto Envejecido en acero inoxidable . 20 meses en depósitos de acero inoxidable.

Cortes de Cima Salino Tinto 2021 presenta la esencia pura de la costa atlántica alentejana. Este vino maravillosamente aromático tiene notas de grosella negra y hierbas, combinadas con un marcado toque costero que recuerda al yodo, salmuera y algas secas. En boca, es elegante y enérgico, con un característico sentido mineral que recuerda al grafito. Su acidez refrescante lo lleva hacia un final prolongado y elegante con delicadas notas de espuma de mar.

Estilo Cortes de Cima Salino Tinto
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Platos especiados, Ensaladas, Pescado blanco, Aperitivo, Carnes blancas

Sobre Cortes de Cima Salino Tinto

Hay etiquetas que logran capturar exactamente lo que sientes al disfrutar una copa, y Cortes de Cima Salino Tinto es una de ellas. Este tinto es un auténtico zambullido en el Atlántico, una expresión vibrante de frescura y profundidad, elaborado por Anna Jorgensen con una visión que desafía las expectativas del Alentejo, en Portugal.

Tras años de formación y experiencia en bodegas de renombre en Australia, Nueva Zelanda, Estados Unidos y en Côte-Rôtie junto a Stéphane Ogier, Anna regresó a Portugal con un propósito claro: revelar un nuevo Alentejo, más fresco, preciso y lleno de energía. Desde viñedos que van desde los 700 metros en la Serra de São Mamede hasta las tierras costeras bañadas por la brisa marina, su enfoque apuesta por la exploración del terroir, el cultivo orgánico y una viticultura meticulosa que da vida a vinos vibrantes y llenos de carácter.

Cortes de Cima Salino Tinto es un vino de parcela única, elaborado 100% con cabernet franc, cultivado orgánicamente en las laderas de la Serra de São Luís, donde el río Mira se funde con el océano. Fermentado con mínima intervención, macera durante 25 días con una extracción suave y envejece 20 meses en depósitos de acero inoxidable, resaltando su pureza, estructura y tensión.

Y así, Cortes de Cima Salino Tinto hace honor a su nombre. Un tinto elegante y profundo, con la frescura del Atlántico y la precisión de una enología sin artificios. Un vino que no solo captura el carácter de su tierra, sino también la visión audaz de quienes se atreven a explorar nuevos horizontes.

 

2021

Cortes de Cima Salino Tinto 2021 presenta la esencia pura de la costa atlántica alentejana. Este vino maravillosamente aromático tiene notas de grosella negra y hierbas, combinadas con un marcado toque costero que recuerda al yodo, salmuera y algas secas. En boca, es elegante y enérgico, con un característico sentido mineral que recuerda al grafito. Su acidez refrescante lo lleva hacia un final prolongado y elegante con delicadas notas de espuma de mar.
2021
92 Parker
2021

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