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Domaine Chantal Lescure Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot

Domaine Chantal Lescure Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot

Un pinot noir que combina frescura, mineralidad y sofisticación
Domaine Chantal Lescure Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot
75 cl.
2021
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
AOC Beaune - Côte d'Or
Denominación de origen AOC Beaune - Côte d'Or
Domaine Chantal Lescure
Bodega Domaine Chantal Lescure
Contiene sulfitos
100% Pinot Noir
Variedades 100% Pinot Noir
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine Chantal Lescure Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot 2021

Vino tinto Envejecido en madera . 12 meses en barricas de roble neutro.

Domaine Chantal Lescure Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot 2021 es un deleite para los sentidos. Con un bonito color amarillo dorado, en nariz despliega un exquisito aroma a limones frescos, hierba, frutas de hueso como albaricoques y manzanas jugosas. Los suaves matices de especias dulces, vainilla y crema pastelera añaden profundidad a esta experiencia. En boca, destaca por su acidez elevada y su cuerpo medio, ofreciendo una intensidad notable que culmina en un final largo y agradable. Su sensación en boca es redonda y cremosa, convirtiéndolo en una excelente recomendación para quienes valoran un vino con equilibrio entre vivacidad y suavidad envolvente.

Estilo Domaine Chantal Lescure Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Quesos curados

Sobre Domaine Chantal Lescure Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot

En Borgoña, hay bodegas que hablan más alto que sus vinos. Y luego está Domaine Chantal Lescure, donde el silencio del viñedo lo dice todo. Aquí, en las suaves laderas que se extienden desde Dijon hasta Meursault, la tierra respira en equilibrio con la vid, y cada racimo parece una conversación pausada entre la naturaleza y el tiempo.

Fundada en 1975 por Chantal Lescure y Xavier Machard de Gramont, esta finca familiar de 19 hectáreas ha hecho de la autenticidad su bandera. Desde 2006, todos sus viñedos se cultivan en agricultura ecológica certificada, una decisión que va más allá de la etiqueta. Es una forma de entender el vino como un organismo vivo, una extensión del paisaje que lo rodea.

Uno de los ejemplos más brillantes de esa filosofía es Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot, un vino que captura la esencia de este rincón privilegiado del sur de la montaña de Beaune. Las viñas, plantadas hace más de 60 años en un terreno arcillo-calcáreo pedregoso, se orientan al este, recibiendo la cantidad justa de sol que permite a las uvas madurar lentamente, sin perder frescura.

El trabajo en el viñedo es meticuloso: bajos rendimientos, vendimia manual y un respeto absoluto por la vida del suelo. Las uvas se recogen en el punto exacto de madurez, se prensan suavemente y el mosto fermenta de forma natural en barricas de roble (solo entre un 10 y un 15 % nuevas). Después, el vino reposa sobre sus lías durante 15 meses, adquiriendo textura, profundidad y una elegancia discreta, esa que no busca deslumbrar, sino quedarse en la memoria.

Domaine Chantal Lescure demuestar que la modernidad en Borgoña no consiste en romper con la tradición, sino en entenderla desde el respeto y la sensibilidad contemporánea. Cada botella es una promesa: la de beber un pedazo de tierra que sigue viva.


 

2021

Domaine Chantal Lescure Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot 2021 es un deleite para los sentidos. Con un bonito color amarillo dorado, en nariz despliega un exquisito aroma a limones frescos, hierba, frutas de hueso como albaricoques y manzanas jugosas. Los suaves matices de especias dulces, vainilla y crema pastelera añaden profundidad a esta experiencia. En boca, destaca por su acidez elevada y su cuerpo medio, ofreciendo una intensidad notable que culmina en un final largo y agradable. Su sensación en boca es redonda y cremosa, convirtiéndolo en una excelente recomendación para quienes valoran un vino con equilibrio entre vivacidad y suavidad envolvente.

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