Promoción captación Alemania

Envío gratis y sacacorchos de regalo primeros pedidos >69€ con el cupón BIENVENIDA

Decántalo
Contactar
Avanzada
Dominio de Es La Mata

Dominio de Es La Mata

Precisión en estado puro
Avanzada
Dominio de Es La Mata
75 cl.
2025
75 cl.
2023
75 cl.
2022
75 cl.
2021
75 cl.
2018
redeemConsigue 8,93 € en Saldo Decántalo comprando este producto
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Ribera del Duero
Denominación de origen DO Ribera del Duero
Dominio de Es
Bodega Dominio de Es
Contiene sulfitos
100% Tinto Fino
Variedades 100% Tinto Fino
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Dominio de Es La Mata 2025 Avanzada

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 20 meses en barricas de roble francés.

Dominio de Es La Mata 2025 te recibe con un cautivador color rojo profundo. En nariz, emergen tentadores aromas de moras y cerezas maduras, complementadas por un sutil toque especiado que evoca a la pimienta negra y a la vainilla, delatando su estancia en madera. En boca, este tinto muestra una concentración impresionante, con taninos bien integrados y una acidez elegante que equilibra su estructura robusta. El final es largo, dejando un persistente recuerdo de fruta negra con matices especiados. Un vino que destaca por su complejidad y el equilibrio entre fruta y especias, ideal para disfrutar de una velada especial.

Estilo Dominio de Es La Mata
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Legumbres, Carnes rojas, Caza

Sobre Dominio de Es La Mata

Un puzle de 45 piezas. Eso es Dominio de Es. Y, como en todos los puzles interesantes, lo importante no es solo la imagen final, sino el valor de cada fragmento.

En Atauta, en el extremo más silencioso de la Ribera del Duero soriana, Bertrand Sourdais construye su proyecto como quien ordena un mapa antiguo. A partir de pequeñas parcelas —45 en total— que juntas apenas suman 6 hectáreas. Viñas en vaso, muchas de ellas prefiloxéricas, plantadas sobre suelos de arena, caliza y arcilla a más de 950 metros de altitud. Un paisaje fragmentado, exigente y lleno de matices. Pero en ese puzle hay piezas que destacan. Y una de ellas es Dominio de Es La Mata.

Aquí ya no hablamos de un conjunto, sino de una sola pieza. Una parcela mínima, de apenas 0,38 hectáreas, documentada desde 1904. Lo justo para que todo tenga sentido… o para que nada pueda esconderse.

Situada a 935 metros de altitud, con orientación este-norte, esta viña recibe el sol en el momento clave del día y se resguarda cuando más aprieta. Ese equilibrio natural permite una maduración pausada, precisa, casi silenciosa. El suelo, una combinación poco habitual de arenas limoso-calcáreas sobre arcilla, termina de definir un carácter más basado en la profundidad que en la potencia.

Las cepas, prefiloxéricas y en vaso, llevan más de un siglo adaptándose a este entorno. No producen mucho —ni falta que hace—, pero lo que dan tiene una identidad difícil de replicar. Tinto fino como base, acompañado de albillo mayor y un pequeño porcentaje de alicante bouschet, conforman un vino que nace directamente del lugar.

En bodega, todo sigue esa misma lógica de precisión. Vendimia manual, maceraciones largas de unos 30 días y crianza en barricas borgoñonas nuevas de roble francés. Sin artificios, sin prisas. Solo decisiones pensadas para afinar, no para maquillar. El resultado son alrededor de 1.000 botellas por añada. Pocas. Pero suficientes para entender que este vino no juega a ser evidente.

Dominio de Es La Mata tiene presencia, pero también misterio. No se entrega de golpe. Se abre poco a poco, evoluciona y deja claro que está pensado para durar. Para quien tiene paciencia. Porque al final, como en los buenos puzles, la clave no está en ver la imagen rápido. Está en disfrutar cómo encaja cada pieza.


 

2025

Dominio de Es La Mata 2025 te recibe con un cautivador color rojo profundo. En nariz, emergen tentadores aromas de moras y cerezas maduras, complementadas por un sutil toque especiado que evoca a la pimienta negra y a la vainilla, delatando su estancia en madera. En boca, este tinto muestra una concentración impresionante, con taninos bien integrados y una acidez elegante que equilibra su estructura robusta. El final es largo, dejando un persistente recuerdo de fruta negra con matices especiados. Un vino que destaca por su complejidad y el equilibrio entre fruta y especias, ideal para disfrutar de una velada especial.
2024

Fruta negra madura y jugosa marca el compás de Dominio de Es La Mata 2024, un vino tinto elegante, de paso fresco y equilibrado. Los taninos, finos como terciopelo antiguo, envuelven una estructura pulida y sin aristas, mientras la crianza se insinúa con discreción, como una sombra amable. Un delicado mineral aporta tensión y profundidad a un vino que, aunque ya deslumbra, promete revelarse aún más con el tiempo. Pocas botellas, solo para los amantes del vino más exigentes.
2023
Dominio de Es La Mata 2023 es un vino tinto que se destaca por su elegancia y madurez. En nariz, predominan los aromas a frutas negras como moras y ciruelas, acompañados de sutiles toques de especias y vainilla, resultado de su envejecimiento en barrica. En boca, presenta una textura suave y un cuerpo concentrado, con taninos bien integrados que aportan estructura y un final prolongado y placentero. Ideal para quienes buscan un vino equilibrado y con carácter.
 
2022
Dominio de Es La Mata 2022 es un vino tinto de viñedo único que se caracteriza por su elegante potencia. En nariz ofrece aromas que recuerdan a las frutas rojas y negras maduras y muestra notas tostadas y una madera bien equilibrada. Un vino tinto que recorre el paladar con agradable concentración frutal y refinada profundidad. 
 
2018 Dominio de Es La Mata 2018 es un vino tinto fragante que en nariz ofrece aromas que recuerdan a las cerezas negras y ciruelas maduras acompañadas por matices tostados y terrosos. En boca se expresa con una deliciosa concentración frutal y un equilibrio impecable. Un vino tinto carnoso y profundo, con la elegancia digna de un Grand Cru.
2017 El 2017 ha estado marcado por las heladas generales en el norte de españa, pero en la Ribera del Duero Soriana se han podido salvar debido a la habitual brotación más tardía del viñedo. El invierno fue seco y no muy frío, al que le siguió una primavera también algo atípica con unas temperatura algo más elevadas y sin muchas lluvias. Tuvieron una brotación escalonada y una floración rápida y muy temprana. En verano sufrieron una ola de calor a finales de junio que produjo un estrés hídrico y ralentizó el crecimiento de las uvas. Luego en julio bajaron las temperaturas y llovió, lo que ayudó a rehidratarse a las uvas. El envero se realizó de una manera pausada, debido a las frescas temperaturas de la noche. La vendimia se realizó entre el 21 y 23 de septiembre. Según Bertrand Sourdais: “Los vinos combinan intensidad y madurez con una parte orgánica debido a las temperaturas mínimas frías y las lluvias de verano. Una añada precisa debido a la floración extremadamente rápida.
2024
96 Parker
2023
96 Parker
97 Suckling
2022
95 Parker
98 Suckling
95 Peñín
2020
95 Parker
2018
93 Parker
96 Suckling
2022

96 puntos Vinous

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

446,25 € IVA inc.
Precio por litro: 595,00 €

Estás comprando a la avanzada, lo que significa que compras a mejor precio porque lo pagas ahora y lo recibirás a partir de Abril 2028, una vez que la bodega acabe con su elaboración.
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.