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El Garnacho Viejo de la Familia Acha

El Garnacho Viejo de la Familia Acha

La reivindicación de una variedad olvidada
El Garnacho Viejo de la Familia Acha
75 cl.
2017
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Detalles
15.50%
Alcohol 15.50%
La Rioja
Zona de elaboración La Rioja
Proyecto Garnachas de España
Bodega Proyecto Garnachas de España
Contiene sulfitos
100% Garnacha Tinta
Variedades 100% Garnacha Tinta
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata El Garnacho Viejo de la Familia Acha 2017

Vino tinto Envejecido en madera. 30 meses en barricas de roble francés.

El Garnacho Viejo de la Familia Acha 2017 es un vino tinto fluido con aromas de fruta roja madura, acompañado de notas especiadas y toques de sotobosque. En boca es fresco, ligero y elegante. Un vino con una acidez refrescante, unos taninos marcados y un final largo con ligeros toques minerales.

Maridaje
Carnes rojas, Caza, Carnes blancas, Embutidos, Legumbres

Sobre El Garnacho Viejo de la Familia Acha

En algunas regiones, ciertas variedades de uva pueden haber sido históricamente utilizadas principalmente para mezclas o vinos de menor calidad. Esto puede afectar la percepción de su valor en comparación con otras variedades más prestigiosas y tradicionalmente reconocidas. Una de estas variedades ha sido la garnacha, una uva vinífera que tiende a tener un alto rendimiento y que, por su producción masiva, ha sido históricamente malentendida o subestimada. El Grupo Vintae, una compañía de vinos presente en las más prestigiosas denominaciones de origen españolas con vinos innovadores y creativos, rompe una lanza por la garnacha bajo el nombre de Proyecto Garnachas. Una iniciativa llevada de la mano del enólogo Raúl Acha que, siguiendo el curso del río Ebro, se ha encargado en recuperar viñedos antiguos de esta variedad en lugares olvidados. Una aventura vinícola emocionante que transcurre por los rincones más ocultos de La Rioja, Navarra, Aragón y Cataluña.

En el caso de El Garnacho Viejo de la Familia Acha, es un vino elaborado a partir de viejos viñedos plantados en 1906, cultivados sobre suelos arcillo-ferrosos a 600 metros de altitud en La Rioja. Se trabaja de forma tradicional y la vendimia manual en el momento óptimo de maduración. En bodega, las uvas son seleccionadas, despalilladas y estrujadas con suavidad para iniciar la fermentación con levaduras autóctonas a temperatura controlada. Después, el vino cría en barricas nuevas de roble francés de 225 litros durante aproximadamente 30 meses antes de embotellarse.

Con el objetivo de rendir homenaje a una de las uvas más importantes del Mediterráneo, vinos como El Garnacho Viejo de la Familia Acha se nos presenta como fruto de un paisaje y una tradición. Cepas centenarias de los antepasados del propio enólogo que reivindican la esencia de una variedad única.

2017

El Garnacho Viejo de la Familia Acha 2017 es un vino tinto fluido con aromas de fruta roja madura, acompañado de notas especiadas y toques de sotobosque. En boca es fresco, ligero y elegante. Un vino con una acidez refrescante, unos taninos marcados y un final largo con ligeros toques minerales.

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