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El Lagar de Moha Sapientia Verdejo

El Lagar de Moha Sapientia Verdejo

El verdejo y vegano que no te debes perder
Biodinámico
Vegano
El Lagar de Moha Sapientia Verdejo
priority_high 75 cl.
2024 ¡Oferta!
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Rueda
Denominación de origen DO Rueda
El Lagar de Moha
Bodega El Lagar de Moha
Contiene sulfitos
100% Verdejo
Variedades 100% Verdejo
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata El Lagar de Moha Sapientia Verdejo 2024

Vino blanco Joven Biodinámico, y Vegano.

Estilo El Lagar de Moha Sapientia Verdejo
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Sushi, Ensaladas, Pescado blanco, Arroces

Sobre El Lagar de Moha Sapientia Verdejo

Desde una de las bodegas más vanguardistas de la D.O. Rueda -donde la experimentación con materiales es una constante-, llega el verdejo más clásico: El Lagar de Moha Sapientia Verdejo . 
 
Desde El Lagar de Moha, la primera bodega de la denominación certificada como ecológica, llega este blanco joven, y vegano que representa la expresión más pura del noroeste de España. En esta zona, con una gran tradición vinícola, abundan los suelos de canto rodado, pobres en materia orgánica, con un subsuelo calizo y arcilloso. Mientras que en la parte superior el agua drena fácilmente, en la inferior las precipitaciones quedan retenidas, convirtiéndose en un gran reservorio que sirve de gran ayuda con el calor, especialmente entre los meses de verano, especialmente secos y calurosos. En este sentido, y teniendo en cuenta lo que supone trabajar el campo sin ayuda extra de productos químicos, hay que destacar la gran labor que llevan a cabo sus propietarios, Alberto Moro y Ángeles Ortega. Todos los trabajos son manuales, incluidas la vendimia, y los viñedos (repartidos entre Rueda y Nava del Rey), se cultivan ecológicamente. 
 
La otra mitad de El Lagar de Moha Sapientia Verdejo se trabaja en bodega, con fermentaciones espontáneas a partir de levaduras autóctonas, que ya se encontraban previamente en el hollejo de la uva. Este detalle es lo que va a impregnar a El Lagar de Moha Sapientia Verdejo de un carácter único, convirtiéndolo en un vino único en el mundo. Finalmente, tras una crianza muy corta sobre sus lías finas, El Lagar de Moha Sapientia Verdejo se embotella tras una pequeña filtración con bentonita. 
 
Mucho más que un simple vino, El Lagar de Moha Sapientia Verdejo es una de las propuestas más admirables y comprometidas que puedas encontrar. 
2023
El Lagar de Moha Sapientia Verdejo 2023 destaca por su frescura y aromas intensos. En nariz, se perciben notas de frutas como la pera y un toque cítrico de limón, que aportan una gran vivacidad. En boca, su perfil es ligero y equilibrado, con una acidez refrescante que invita a seguir disfrutándolo. Este vino es ideal para quienes buscan un blanco fácil de beber, perfecto para cualquier ocasión.
 

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