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Enate Cabernet Sauvignon-Merlot

Enate Cabernet Sauvignon-Merlot

Uno de los tintos más recomendados por los expertos
Enate Cabernet Sauvignon-Merlot
75 cl.
2023
Magnum
2022
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Aragón
Zona de elaboración Aragón
DO Somontano
Denominación de origen DO Somontano
Enate
Bodega Enate
Contiene sulfitos
50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Variedades 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
15.0
Servicio 15.0

Etiqueta electrónica

Notas de cata Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2023

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 6 meses en barrica de roble americano y 12 meses en botella.

Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2023 es un vino tinto que entra con guiños desde la copa, revelando frutas negras maduras que juegan con sutiles flores violetas, pimienta ligera y ese dejo de bosque húmedo que invita a acercarse. En boca se despliega redondo y envolvente, con taninos amables que acarician mientras el sabor se enriquece con un toque de cacao tostado y especias suaves. La acidez, presente pero amistosa, le da energía y movimiento, y el final deja un recuerdo cálido y persistente. Un tinto cercano, con carácter, ideal para cualquier momento en que quieras que la copa te sonría de vuelta.
Estilo Enate Cabernet Sauvignon-Merlot
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Arroces, Caza, Aperitivo, Embutidos, Platos especiados, Pasta

Sobre Enate Cabernet Sauvignon-Merlot

Almudena Feal, sumiller del restaurante O'Pazo (que cuenta con una estrella Michelin), asegura que "un vino debería costar al menos 8 euros en supermercado para que haya calidad". Así lo recogió la revista Esquire en una entrevista que le realizó a la experta. Y por ese precio ronda (euro arriba, euro abajo) el Enate Cabernet Sauvignon-Merlot, uno de los vinos más recomendados por chefs y sumilleres. 
 
Justo en la DO Somontano hay que encontrar el origen de este tinto, coupage de cabernet sauvignon y merlot, que deja boquiabiertos a todo aquel que lo cata. En concreto, estas variedades se cultivan en viñedos propios, situados a unos 600 metros de altitud, justo en el viñedo Valle Enate, en Huesca, donde abundan los suelos poco fértiles. Aquí se practica una viticultura totalmente respetuosa, buscando siempre que los viñedos crezcan fuertes, sin necesidad de tratamientos químicos. De hecho, la vendimia manual es uno de los requisitos imprescindibles que consiguen hacer de Enate Cabernet Sauvignon-Merlot un vino único. ¡Y la cosa se mantiene en bodega! A su llegada a las instalaciones, Enate Cabernet Sauvignon-Merlot se despalilla y se estruja cuidadosamente, fermentando cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable. Tras el trabajo de las levaduras, Enate Cabernet Sauvignon-Merlot realiza también la fermentación maloláctica y se trasiega a las barricas de roble francés y americano, donde reposará unos 6 meses antes de terminar de afinarse en botella.  
 
¿Quién dijo que para beber bien tenía que notarlo tu bolsillo? Hazte ya con tu botella de Enate Cabernet Sauvignon-Merlot: ideal para disfrutar en cualquier momento y para todos los públicos.
2023
Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2023 es un vino tinto que entra con guiños desde la copa, revelando frutas negras maduras que juegan con sutiles flores violetas, pimienta ligera y ese dejo de bosque húmedo que invita a acercarse. En boca se despliega redondo y envolvente, con taninos amables que acarician mientras el sabor se enriquece con un toque de cacao tostado y especias suaves. La acidez, presente pero amistosa, le da energía y movimiento, y el final deja un recuerdo cálido y persistente. Un tinto cercano, con carácter, ideal para cualquier momento en que quieras que la copa te sonría de vuelta.
2022 Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2022 es un vino que destaca por su riqueza aromática y estructura excepcional. Al servirlo, encontrarás un tono rojo profundo y vibrante que invita a descubrir sus aromas intensos. En nariz, despliega un abanico de notas con una base de frutas negras como moras y ciruelas, complementadas por sutiles toques de pimiento rojo y especias dulces. Al paladar, su cuerpo es armonioso, con taninos suaves y un equilibrio perfecto entre acidez y densidad, culminando en un final largo y elegante. La añada 2022 del Enate Cabernet Sauvignon-Merlot es especialmente recomendable por el impresionante trabajo que realizó la naturaleza y los viticultores en el Somontano. El año excepcionalmente cálido y las impecables condiciones de sanidad del fruto han dado lugar a un vino con una mayor concentración de azúcares y una impresionante madurez de uva, resultando en un vino que es poderoso y cautivador.
2021

Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2021 es un vino tinto que cautiva con su color cereza de intensidad media. Al olfato, ofrece una mezcla compleja y atractiva de frutos del bosque como grosella y zarzamora, complementada con toques florales de violeta y sutiles notas de pimienta, vainilla y aroma a bosque. En boca, se presenta suave y redondo, apoyado en una estructura tánica confortable que conduce a un final sabroso con matices de café tostado. Su acidez bien equilibrada sugiere que este vino seguirá evolucionando favorablemente en botella en los próximos cinco años.
2020 Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2020 es un vino tinto que en nariz ofrece aromas que recuerdan a los frutos del bosque, como la grosella o la zarzamora, acompañados por notas florales, especiadas y matices avainillados y de sotobosque. En boca se presenta redondo y sabroso, con una acidez equilibrada que además le augura una evolución favorable en botella.
2018

Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2018 es un tinto de color cereza. En nariz es complejo y elegante, con frutos del bosque (grosella, zarzamora), matices florales (violeta) y toques de pimienta y vainilla. En boca es suave y redondo, sabroso, con buena acidez y bien equilibrado. Muy fácil de beber.
2012 Suave y redondo, sabroso. Presenta toques torrefactos.

Agradable color cereza picota.

Notas afrutadas y matices florales. Toques especiados y de vainilla.
2008 Un vino suave, muy agradable y fácil de beber. Muy sabroso e intenso, con la fruta y los cremosos como protagonistas. Bien equilibrado y con una acidez justa. Buen final.

Intenso color cereza picota. Bordes granates. Limpio y brillante. Abundante y fina lágrima.

Nariz sugestiva y compleja de frutos del bosque (grosella, mora) con elegantes matices florales (violeta) y atisbos de pimienta, vainilla y sotobosque. Sutil fondo tostado.
2007 Paladar suave y redondo sobre un mullido colchón tánico que abre paso a un final de boca sabroso, con notas de torrefacto. Acidez equilibrada que le hará mejorar en botella 4 - 5 años.

Color cereza de media capa.

Nariz sugestiva y compleja de frutos del bosque (grosella, mora) con elegantes matices florales (violeta) y atisbos de pimienta, vainilla y sotobosque.
2006 Paladar suave y redondo sobre un mullido colchón tánico que abre paso a un final de boca sabroso, con notas de torrefacto. Acidez equilibrada que le hará mejorar en botella 4 - 5 años.

Color cereza de media capa.

Nariz sugestiva y compleja de frutos del bosque (grosella, mora) con elegantes matices florales (violeta) y atisbos de pimienta, vainilla y sotobosque.
2021
89 Peñín
90 Suckling
2018
88 Peñín
2009
88 Peñín
2008
88 Peñín
2007
87 Peñín
2006
85 Peñín

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 10,60 €

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