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Estévez Bodegas y Viñedos Versos Casares

Estévez Bodegas y Viñedos Versos Casares

Un tributo a las raíces del Bierzo
Estévez Bodegas y Viñedos Versos Casares
75 cl.
2023
94+ Parker
95 Atkin
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Bierzo
Denominación de origen DO Bierzo
Estévez Bodegas y Viñedos
Bodega Estévez Bodegas y Viñedos
Contiene sulfitos
85% Mencía, 10% Alicante Bouschet, 5% Palomino
Variedades 85% Mencía, 10% Alicante Bouschet, 5% Palomino
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Estévez Bodegas y Viñedos Versos Casares 2023

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés 500 L.

Estilo Estévez Bodegas y Viñedos Versos Casares
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Legumbres, Carnes rojas

Sobre Estévez Bodegas y Viñedos Versos Casares

Una vez Helios Estévez hace realidad el sueño de vinificar los viñedos que su padre, el exiliado poeta Antonio Estevez, cultivó en su pueblo natal Valtuille de Abajo, en Castilla y León (España), se cumple el deseo familiar de una vuelta a los orígenes. Y es que, aunque el escritor perseguido por la dictadura nunca pudo volver a su hogar, la tierra le llamaba. Es así como sus descendientes levantan el proyecto al mismo tiempo que la Denominación de Origen Bierzo propone una nueva y revolucionaria clasificación de vinos en unidades geográficas menores para potenciar, así, los parajes únicos de la región tales como El Coutao, El Rapolao, Villegas, Poulosa o Casares.

Estévez Bodegas y Viñedos Versos Casares se trata de un sensacional coupage elaborado con las variedades autóctonas mencía, alicante bouschet y palomino procedentes de un suelo arcilloso con alto contenido en hierro y presencia de cantos rodados a una altitud de 680 metros sobre el nivel del mar. Cepas de 75 años que se trabajan de forma respetuosa y se vendimian a mano en el momento óptimo de maduración. En bodega, las uvas fermentan con el 15% de racimos enteros y con levaduras autóctonas en depósitos abiertos de acero inoxidable de 2.000 litros. Después, la fermentación maloláctica y la crianza se llevan a cabo en barricas de roble francés de 500 litros bien envejecidas durante 12 meses.

Sin duda, no se puede sentir más feliz Helios Estévez y familia habiendo cumplido el sueño de su padre con un proyecto arraigado a la tierra natal. Y más cuando sus vinos están consiguiendo el reconocimiento de la comunidad por su gran calidad. Vinos que, como Estévez Bodegas y Viñedos Versos Casares, no solo valoran la tradición, la historia y el carácter de cada terruño, sino que, además, homenajean a un hombre que contra corazón tuvo que huir de su tierra natal.

 

2021

Estévez Bodegas y Viñedos Versos Casares 2021 es un vino tinto que despliega su vitalidad en cada sorbo. Su perfil afrutado se revela con claridad, evocando frutas rojas frescas como fresas y cerezas. En nariz, se perciben también sutiles toques florales que recuerdan a un delicado jardín en primavera. En boca, su ligereza fluye con gracia, ofreciendo una textura suave y fácil de beber. Este vino, limitado a 1.085 botellas, muestra una expresividad abierta, con gran frescura y elegancia.


 
2023
94+ Parker
2021
94+ Parker
92 Peñín

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