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Versos de Valtuille Paraje Villegas

Versos de Valtuille Paraje Villegas

El nuevo astro de Valtuille de Abajo
Versos de Valtuille Paraje Villegas
75 cl.
2022
94 Parker
92 Peñín
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Bierzo
Denominación de origen DO Bierzo
Estévez Bodegas y Viñedos
Bodega Estévez Bodegas y Viñedos
Contiene sulfitos
90% Mencía, 10% Alicante Bouschet
Variedades 90% Mencía, 10% Alicante Bouschet
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Versos de Valtuille Paraje Villegas 2022

Vino tinto Envejecido en madera. 12 meses en barricas de roble.

Versos de Valtuille Paraje Villegas 2022 es un vino que promete deleitar tus sentidos con su carácter fresco y su perfil vibrante. Al acercar la copa a la nariz, destacan aromas de frutas rojas frescas como fresas y cerezas, complementadas con un sutil toque floral que evoca delicados aromas de violetas. En boca, se muestra refinado y elegante, con una textura sedosa y taninos aterciopelados que acarician el paladar. Un vino que destaca por su finura y complejidad, perfecto para quienes buscan descubrir una expresión moderna y refinada del Bierzo.

Estilo Versos de Valtuille Paraje Villegas
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Arroces, Embutidos, Legumbres, Setas, Risottos

Sobre Versos de Valtuille Paraje Villegas

Hoy los futbolistas son el centro de todas las miradas. Se analiza su estilo, su ropa y su manera de ser gracias a su buen juego, convirtiéndose en referentes cotidianos. En el mundo del vino no es ni para tanto tan espectacular, sin embargo, los viticultores cobran cada día más relevancia. César Márquez, sobrino del afamado enólogo Raúl Pérez, pertenece a esa nueva generación de elaboradores que acapara los elogios de la crítica internacional, conquistando a expertos como Luis Gutiérrez para The Wine Advocate o el Master of Wine Tim Atkin. La bodega Estévez Bodegas y Viñedos, afincada en Valtuille de Abajo, triunfó con su fichaje para dar forma a la saga de Versos de Valtuille, un proyecto que pone en el centro la figura del hombre de campo y demuestra que el talento joven puede convertir cada parcela en una obra maestra.

Desde Valtuille de Abajo, en el corazón de la DO Bierzo, Versos de Valtuille Paraje Villegas nace de un viñedo centenario de mencía y alicante bouschet, situado a 500 metros de altitud. Sus cepas en vaso, con una edad media de 90 años, crecen sobre suelos franco-arcillosos con vetas de arena que aportan finura y personalidad. Bajo un clima de transición atlántica, la filosofía de cultivo se apoya en el máximo respeto al entorno, practicando una viticultura artesanal y una vendimia manual cuidadosa.

La elaboración de Versos de Valtuille Paraje Villegas sigue un proceso minucioso y artesanal en bodega. Tras la recolección manual de las uvas, la fermentación alcohólica se realiza de forma espontánea con levaduras autóctonas en un fudre de roble francés, un gran recipiente de madera de gran capacidad. Durante esta fase se mantiene el sombrero mojado por gravedad, sumergiendo de forma delicada la capa superior de hollejos o pieles de la uva para extraer color y aromas sin romper la fruta. A continuación, el vino realiza la fermentación maloláctica, una segunda transformación natural que suaviza la acidez, en barricas de roble francés de 225 y 500 litros. Finalmente, el vino completa una crianza de 12 meses en esas mismas barricas de madera noble antes de su embotellado.

Versos de Valtuille Paraje Villegas es un tinto complejo, profundo y de gran intensidad aromática. Un vino noble, elegante y lleno de tensión, nacido de una mirada joven y brillante que sabe interpretar la esencia de un paraje centenario.

2022

Versos de Valtuille Paraje Villegas 2022 es un vino que promete deleitar tus sentidos con su carácter fresco y su perfil vibrante. Al acercar la copa a la nariz, destacan aromas de frutas rojas frescas como fresas y cerezas, complementadas con un sutil toque floral que evoca delicados aromas de violetas. En boca, se muestra refinado y elegante, con una textura sedosa y taninos aterciopelados que acarician el paladar. Un vino que destaca por su finura y complejidad, perfecto para quienes buscan descubrir una expresión moderna y refinada del Bierzo.
2022
94 Parker
92 Peñín

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