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Freixenet Brut Barroco

Freixenet Brut Barroco

Un clásico de Freixent exportado en todo el mundo
Freixenet Brut Barroco
75 cl.
91 Peñín
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Cava
Tipo de espumoso Cava
Freixenet
Bodega Freixenet
Cava, Otros espumosos, Sin alcohol, Vino
Contiene sulfitos
40% Xarel·lo, 30% Macabeo, 30% Parellada
Variedades 40% Xarel·lo, 30% Macabeo, 30% Parellada
7.0
Servicio 7.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Freixenet Brut Barroco

Cava Brut. 24 meses en botella sin degüelle.

Su prolongado envejecimiento le da una buena estructura en boca, pero conservando un fondo fresco y suave.

Color amarillo limón y fina burbuja. Limpio y brillante. Abundante desprendimiento de carbónico.


En nariz sobresalen los finos aromas de frutas cítricas, mezcladas sobre fondos de frutos secos y aromas de crianza.

Estilo Freixenet Brut Barroco
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Sobre Freixenet Brut Barroco

Freixenet Brut Barroco es un cava elaborado por Freixenet en Sant Sadurní d’Anoia, D.O. Cava.

Freixenet es una de las marcas de cava más conocidas. Su historia se remonta en el año 1861 cuando la familia Sala empieza a elaborar vinos tranquilos. Pero no es hasta el año 1911 cuando la heredera de Casa Sala contrae matrimonio con el pequeño de la familia Ferrer de la Freixeda, y empiezan a elaborar vinos espumosos según el método tradicional como el de la Champagne. En el año 1914 sale al mercado la primera botella de espumoso bajo la marca Freixenet.

Actualmente Freixenet es un grupo vitícola con más 20 marcas repartidas por toda la geografía española, Francia, Estados unidos, México, Argentina, Chile y Australia. Con una producción superior a 114 millones de botellas al año y exportando a más de 150 países.

Freixenet Brut Barroco es un cava elaborado con Xarel·lo, Macabeu y Parellada.

La vendimia es manual en cajas de 25kg. Una vez en la bodega la uva pasa por prensas neumáticas donde se obtiene el mosto flor sin presión. Este mosto se deja reposar durante 24 horas para luego pasar, una vez limpio, a depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, 14-16°C donde realizará la primera fermentación durante 10-12 días. Después de una serie de trasiegos se realizará el cupage y el posterior embotellado para hacer aquí la segunda fermentación. Tras el degüelle se le añada 5g de azúcar por litro de cava. Crianza mínima de 24 meses.

Freixenet Brut Barroco es un cava elegante, fino y ligero. Con buena formación de burbuja, es un cava de paladar agradable, ideal para cualquier comida incluso el postre.

Su prolongado envejecimiento le da una buena estructura en boca, pero conservando un fondo fresco y suave.

Color amarillo limón y fina burbuja. Limpio y brillante. Abundante desprendimiento de carbónico.


En nariz sobresalen los finos aromas de frutas cítricas, mezcladas sobre fondos de frutos secos y aromas de crianza.
91 Peñín

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