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Jean-Paul Benoit Droin Petit Chablis

Jean-Paul Benoit Droin Petit Chablis

Mineral, crujiente y lleno de vida
Jean-Paul Benoit Droin Petit Chablis
75 cl.
2024
87 Parker
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
AOC Chablis
Denominación de origen AOC Chablis
Jean-Paul Benoit Droin
Bodega Jean-Paul Benoit Droin
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
12.0
Servicio 12.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Jean-Paul Benoit Droin Petit Chablis 2024

Vino blanco Envejecido en acero inoxidable. 10 meses en depósitos de acero inoxidable.

Jean-Paul Benoit Droin Petit Chablis 2024 es una caricia refrescante para los sentidos. Desde la primera copa, te envuelve con vibrantes aromas de frutas amarillas como el albaricoque y la manzana, recordando las brisas frescas de un día primaveral. En el fondo, se percibe una sutil salinidad que complementa los delicados matices de tiza y piedra mojada, típicos de años más cálidos. Este vino seduce por su frescura y ligereza, ideal para aquellos que buscan una experiencia placentera y fácil de disfrutar. Perfecto para quienes desean descubrir vinos con un carácter excepcional donde la frescura y los matices minerales se entrelazan en perfecta armonía.

Estilo Jean-Paul Benoit Droin Petit Chablis
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Platos especiados, Ensaladas, Platos picantes, Marisco, Quesos blandos, Carnes blancas, Pescado blanco, Sushi, Pescado azul

Sobre Jean-Paul Benoit Droin Petit Chablis

Si alguna vez has oído eso de “It runs in the family” (una expresión que significa “es cosa de familia”), sabes que el talento no se elige; se hereda. Hollywood lo demuestra con Kirk y Michael Douglas, padre e hijo, ambos ganadores de Óscar, que incluso compartieron pantalla en “It Runs in the Family” (2003). Un ejemplo de talento que salta de generación en generación y se convierte en verdadero legado.

En el mundo del vino, la historia se repite de manera igual de impresionante con los Droin de Chablis. Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, situado en la fascinante región de Chablis en Francia, lleva más de quinientos años produciendo vinos de excelencia. Hoy, la tradición continúa con Jean-Paul y su hijo Benoît, quien desde 1999 se encarga de la vinificación, representando nada menos que la decimocuarta generación de Droin dedicada a la viticultura.

El domaine abarca varios viñedos repartidos entre Petit Chablis, Chablis, Premier Cru y Grand Cru, todos sobre suelos ricos en caliza y marga que aportan esa mineralidad característica que hace tan especiales a los vinos de Chablis.

Entre sus estrellas, destaca Jean-Paul Benoît Droin Petit Chablis. Cultivado en suelos portlandianos con guijarros, un suelo “premium”para chardonnay, sobre mesetas a unos 200 metros de altitud, este vino empieza su vida con un prensado neumático suave y una decantación enzimática natural durante 12 a 24 horas a 15°C. La fermentación ocurre con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, seguida de una maloláctica sistemática. Tras 8–10 meses de crianza, se ensamblan los lotes, se clarifica si es necesario, se filtra ligeramente y, finalmente, se embotella.

Jean-Paul Benoit Droin Petit Chablis es un Petit Chablis vibrante, fresco y mineral, que refleja no solo la riqueza del terroir, sino también la pasión de una familia que ha sabido pasar su saber hacer de padre a hijo durante catorce generaciones, demostrando que cuando el talento se comparte, el legado se convierte en historia. 


 

2024

Jean-Paul Benoit Droin Petit Chablis 2024 es una caricia refrescante para los sentidos. Desde la primera copa, te envuelve con vibrantes aromas de frutas amarillas como el albaricoque y la manzana, recordando las brisas frescas de un día primaveral. En el fondo, se percibe una sutil salinidad que complementa los delicados matices de tiza y piedra mojada, típicos de años más cálidos. Este vino seduce por su frescura y ligereza, ideal para aquellos que buscan una experiencia placentera y fácil de disfrutar. Perfecto para quienes desean descubrir vinos con un carácter excepcional donde la frescura y los matices minerales se entrelazan en perfecta armonía.
2024
87 Parker

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