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Biodinámico
Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin

Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin

Pinot Noir de Gevrey-Chambertin complejo, redondo y largo
Biodinámico
Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin
75 cl.
2021
93 Suckling
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
Joseph Drouhin
Bodega Joseph Drouhin
Contiene sulfitos
100% Pinot Noir
Variedades 100% Pinot Noir
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin 2021

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico y . 16 meses en barricas de roble francés.

Estilo Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Carnes rojas

Sobre Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin

Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin es un vino tinto monovarietal de Pinot Noir de AOC Gevrey-Chambertin elaborado por Joseph Drouhin.

Joseph Drouhin es una bodega fundada en a finales del siglo XIX ubicada en Beaune, la Borgoña. Posee 78 hectáreas de viñedos repartidos por diversas de las subzonas del territorio: en Côte de Nuits, Chablis, Côte de Beaune y Côte Chalonnaise. También compra uva y mosto a productores locales. Hace años que practica la agricultura ecológica porqué entiende que escuchar y respetar sus viñedos y la naturaleza es el camino adecuado para elaborar grandes vinos.

Los viñedos del Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin se encuentran ubicados en el norte de Côte de Nuits, en Gevrey-Chambertin. Los suelos de las parcelas son magros y calcáreos, con una capa de color marrón-rojizo de margas arcillosas.La densidad de plantación es muy alta, de 10.000 plantas por hectárea, y se podan en Guyot, todo para que cada vid produzca poco pero equilibrada y concentradamente. El rendimiento medio es de 44hl/ha. En el municipio de Gevrey hay un famoso viñedo calificado como Grand Cru, pero también sus otros viñedos gozan de un terroir único.

Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin macera y fermenta con los hollejos a temperatura controlada durante unas 2-3 semanas. Fermenta con levaduras autóctonas y después tiene una crianza en barricas de roble francés durante un período de 14 a 18 meses.

Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin es un tinto complejo y largo de una zona con unos Pinot Noir fantásticos.
2016 Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin 2016 tiene aromas de cereza picota, moras silvestres y regaliz. Tiene un carácter leñoso sutil que casa delicadamente con otros aromas. A medida que el vino se abre aparecen notas complejas, de especias suaves, nuez moscada y cuero. Aun más tarde aparece setas y matices de tierra húmeda. En boca es aterciopelado, el tanino es presente pero no astringente y está armónicamente equilibrado por la acidez y la glicerina. En boca aparecen también los mismo aromas percibidos en nariz en el retrogusto.
2021
93 Suckling
2019
93 Suckling
2017
92 Suckling
2016
91 Suckling

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 141,87 €

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