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Biodinámico
Joseph Drouhin Morey-Saint-Denis

Joseph Drouhin Morey-Saint-Denis

Pinot Noir de Morey-Saint-Denis redondo y potente
Biodinámico
Joseph Drouhin Morey-Saint-Denis
75 cl.
2017
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
AOC Morey-Saint-Denis / Côte-d'Or
Denominación de origen AOC Morey-Saint-Denis / Côte-d'Or
Joseph Drouhin
Bodega Joseph Drouhin
Contiene sulfitos
100% Pinot Noir
Variedades 100% Pinot Noir
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Joseph Drouhin Morey-Saint-Denis 2017

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico y . 16 meses en barricas de roble francés.

Sobre Joseph Drouhin Morey-Saint-Denis

Joseph Drouhin Morey-Saint-Denis es un vino tinto monovarietal de Pinot Noir de AOC Morey-Saint-Denis elaborado por Joseph Drouhin.

Joseph Drouhin es una bodega fundada en 1880 ubicada en Beaune. Posee 78 hectáreas de viñedos repartidos por diversas de las subzonas de la Borgoña: en Côte de Nuits, Chablis, Côte de Beaune y Côte Chalonnaise. También compra uva y mosto a productores locales para elaborar alguna de sus referencias. Hace años que practica la agricultura ecológica porqué entiende que escuchar y respetar sus viñedos y la naturaleza es fundamental para elaborar vinos de calidad.

El viñedo del Joseph Drouhin Morey-Saint-Denis se encuentra entre Gavrey-Chambertin y Chambolle-Musigny. Los suelos de las parcelas son una mezcla de margas calcáreas con piedras blancas rotas procedentes de una capa inferior de piedra caliza. La densidad de plantación es de unas 10.000 plantas por hectárea, se podan en Guyot y producen alrededor de 42 hl/ha.

El Joseph Drouhin Morey-Saint-Denis macera y fermenta con levaduras autóctonas durante unas 2 o 3 semanas a temperatura controlada. Una vez fermentado el vino tiene una crianza en barricas de roble francés el 20% nuevas durante un período de 14 a 18 meses.

Joseph Drouhin Morey-Saint-Denis es un vino tinto redondo y generoso que expresa su terroir a la perfección.
2016 Joseph Drouhin Morey-Saint-Denis 2016 es un vino fantástico que deleitará a los conocedores de la Borgoña. Tiene una aromas intensos en los que destacan los de cereza, los especiados y los toques de cuero. En boca es un vino con cuerpo, masticable, con taninos finos y nobles que le aportan estructura. Su postgusto es amplio y afrutado.
2016
94 Suckling

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