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Decántalo
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Biodinámico
Vegano
Judith Beck Blaufränkisch

Judith Beck Blaufränkisch

Biodinámico, vivo y fresco
Biodinámico
Vegano
Judith Beck Blaufränkisch
75 cl.
2023
92 Decántalo
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Detalles
12.80%
Alcohol 12.80%
Burgenland
Zona de elaboración Burgenland
Weinland Österreich
Denominación de origen Weinland Österreich
Judith Beck
Bodega Judith Beck
Pet-Nat, Vino
Contiene sulfitos
100% Blaufränkisch
Variedades 100% Blaufränkisch
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Judith Beck Blaufränkisch 2023

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico, y Vegano.

Estilo Judith Beck Blaufränkisch
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Arroces, Aperitivo

Sobre Judith Beck Blaufränkisch

Judith Beck Blaufränkisch es un vino tinto biodinámico elaborado con la variedad Blaufränkisch de la mano de la enóloga Judith Beck en Weinland Österreich (Burgenland).

Tras estudiar en zonas vitivinícolas de prestigio internacional como Burdeos, Piamonte y Chile, en el año 2004 Judith Beck toma el mando de la bodega de su padre en la población austriaca de Gols, en Burgenland y empieza a aplicar prácticas biodinámicas en su finca de 15 hectáreas. Una manera de hacer que le ha llevado a ser miembro de Pannobile, una asociación compuesta por 9 viticultores que defienden la elaboración de vinos con el carácter único de la zona. 

Partiendo del objetivo de respetar el medio ambiente y producir variedades autóctonas de la mejor calidad, las cepas de Judith Beck Blaufränkisch se cultivan bajo los ritmos de la luna y utilizando compost naturales, remedios herbales y cultivos de hierba salvajes entre las hileras del viñedo. La vendimia es manual.

Una vez en bodega la elaboración de Judith Beck Blaufränkisch se realiza a través de una fermentación espontánea en grandes barricas de madera y levaduras autóctonas. Allí también se efectua la fermentación maloláctica. Antes de embotellar se minimiza al máximo el azufre, la clarificación y la filtración.

Judith Beck Blaufränkisch es un vino biodinámico, vivo y fresco que muestra la delicadeza y ligereza que pueden tener los tintos de una de las zonas vitivinícolas más prometedoras de Austria.

2015 Judith Beck Blaufränkisch 2016 es un vino tinto jugoso de color rojo brillante y lleno de aromas de frutas negras como cerezas, ciruelas y moras. En boca es suave, afrutado y con una buena acidez final.

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 16,33 €

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