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M. Chapoutier Condrieu Coteau de Chery Blanc

M. Chapoutier Condrieu Coteau de Chery Blanc

La clase de blanco que no necesita presentación
Biodinámico
Avanzada
M. Chapoutier Condrieu Coteau de Chery Blanc
75 cl.
2025
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Ródano
Zona de elaboración Ródano
AOC Condrieu
Denominación de origen AOC Condrieu
M. Chapoutier
Bodega M. Chapoutier
Contiene sulfitos
100% Viognier
Variedades 100% Viognier
11.0
Servicio 11.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata M. Chapoutier Condrieu Coteau de Chery Blanc 2025 en Avanzada

Vino blanco Sobre lías Biodinámico. 11 meses sobre lías.

M. Chapoutier Condrieu Coteau de Chery Blanc 2025 es un vino blanco que en nariz es delicado y expresivo, con ralladura de cítricos, frutas de pulpa amarilla y un de albaricoque fresco, que poco a poco se abre hacia notas florales de jazmín y bergamota. En boca entra con suavidad aterciopelada, envolvente, dejando una sensación carnosa donde la fruta madura y la piña fresca conviven con un toque de mermelada sutil y verbena. El final es largo y elegante, con un recuerdo de naranja amarga y un amargor fino que aporta equilibrio y deja la sensación de algo que permanece en el aire, incluso cuando la copa ya está quieta.
Estilo M. Chapoutier Condrieu Coteau de Chery Blanc
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pasta, Ensaladas, Marisco, Quesos blandos, Pescado blanco, Carnes blancas, Arroces, Sushi, Risottos

Sobre M. Chapoutier Condrieu Coteau de Chery Blanc

Hay vinos que no entran de golpe. Se quedan un momento suspendidos, como esa última luz dorada que cae sobre la mesa cuando ya nadie tiene prisa por pedir otra ronda. Un vino blanco así no necesita levantar la voz. Basta un aroma que recuerda a fruta madura, flores blancas y piedra tibia para que todo alrededor parezca ir un poco más lento.
 
En el norte del Ródano (Francia), donde las terrazas se agarran a pendientes imposibles y la viña obliga a trabajar casi a pulso, la gente de M. Chapoutier lleva generaciones entendiendo que el vino empieza mucho antes de la botella. Hay algo casi silencioso en su forma de trabajar la biodinámica, como si prefirieran escuchar el paisaje antes que domesticarlo. Y quizá por eso sus vinos tienen esa sensación de lugar real, de cosa viva, sin maquillaje.
 
M. Chapoutier Condrieu Coteau de Chery Blanc nace únicamente de viognier, pero aquí la variedad se siente más como una textura que como una etiqueta. Las uvas se vendimian a mano; la crianza sobre lías y la madera bien medida no pesan: simplemente redondean el vino, como quien baja la música para que la conversación suene mejor. Hay amplitud, fruta luminosa, una cremosidad sutil sostenida por una tensión mineral muy fina. Es de esos blancos que llenan la copa despacio y hacen que alguien en la mesa pregunte qué estás bebiendo.
 
Y entonces pasa algo curioso: el vino deja de ser protagonista y se convierte en atmósfera. Una cena que se alarga. Pescado a la brasa compartido al centro. La ciudad encendida al otro lado del ventanal. Y esa sensación rara —pero muy buscada— de estar exactamente donde quieres estar.
 
2025
M. Chapoutier Condrieu Coteau de Chery Blanc 2025 es un vino blanco que en nariz es delicado y expresivo, con ralladura de cítricos, frutas de pulpa amarilla y un de albaricoque fresco, que poco a poco se abre hacia notas florales de jazmín y bergamota. En boca entra con suavidad aterciopelada, envolvente, dejando una sensación carnosa donde la fruta madura y la piña fresca conviven con un toque de mermelada sutil y verbena. El final es largo y elegante, con un recuerdo de naranja amarga y un amargor fino que aporta equilibrio y deja la sensación de algo que permanece en el aire, incluso cuando la copa ya está quieta.

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