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Vegano
Natural
Matassa Carner Rouge

Matassa Carner Rouge

Vino natural con crianza en ánfora
Vegano
Natural
Matassa Carner Rouge
75 cl.
2024
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Languedoc-Rosellón
Zona de elaboración Languedoc-Rosellón
Vin de France
Denominación de origen Vin de France
Domaine Matassa
Bodega Domaine Matassa
Garnacha Gris, Macabeo
Variedades Garnacha Gris, Macabeo
13.0
Servicio 13.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Matassa Carner Rouge 2024

Vino tinto Natural, y Vegano. 8 meses en ánforas.

Estilo Matassa Carner Rouge
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Arroces, Aperitivo, Legumbres, Carnes rojas

Sobre Matassa Carner Rouge

Matassa Carner Rouge es un vino natural de Garnacha y Macabeu elaborado por Domaine Matassa en la zona del Languedoc-Rossellón, el sur de Francia.

Domaine Matassa es una bodega fundada en 2001 por Tom Lubbe, un neozelandés que creció en Suráfrica y que se instló en Francia. Cultiva en y biodinámico sus cepas de Garnahca, Cariñena, Macabeo, Muscat... a más de 450 metros de altitud en las colinas de Fenouillède. Sus parcelas suman un total de 14 hectáreas, sus rendimientos son muy bajos, de unos 3.500 kg por hectárea y las vinifica con levaduras autóctonas y utilizando niveles de sulfuroso muy bajos. Sus vinos son agradables, frescos y vibrantes.

El viñedo del Matassa Carner Rouge tiene unos 115 años en una pequeña parcela de 0,5 hectáreas. Su suelo es una mezcla de cal, arcilla y pizarra y está rodeada de garriga. El clima de la zona está influenciado por el Mediterráneo y la presencia cercana de los Pirineos.

Matassa Carner Rouge fermenta con levaduras autóctonas macerando durante un mes con las pieles. El vino tiene una crianza de 8 meses sobre sus lías en una ánfora italiana de 1.000 litros. Se embotella sin filtrar ni sulfitos añadidos.

Matassa Carner Rouge es un vino tinto con un toque de blanco envejecido en ánfora.
2018 Matassa Carner Rouge 2018 tiene aromas intensos de bayas rojas, melocotones, cítricos frescos y maduros, toques terrorsos y minerales y una gran sensación en boca. Su final es muy intenso, fresco y largo.

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