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Biodinámico
Muchada-Léclapart Elixir

Muchada-Léclapart Elixir

Exuberante en aromas, refinado en boca
Biodinámico
Muchada-Léclapart Elixir
75 cl.
2023
94 Parker
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Andalucía
Zona de elaboración Andalucía
VT Cádiz
Denominación de origen VT Cádiz
Muchada-Léclapart
Bodega Muchada-Léclapart
Contiene sulfitos
60% Palomino, 40% Moscatel
Variedades 60% Palomino, 40% Moscatel
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Muchada-Léclapart Elixir 2023

Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico.

Estilo Muchada-Léclapart Elixir
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Ahumados, Verduras, Pescado blanco, Arroces

Sobre Muchada-Léclapart Elixir

Muchada-Léclapart Elixir es un vino blanco con barrica biodinámico elaborado con las variedades moscatel y palomino en Cádiz (Andalucía) por Muchada-Léclapart.

Este pequeño proyecto en el Marco de Jerez es llevado a cabo por el tándem Muchada-Léclapart. Todo empieza cuando Alejandro Muchada, un estudiante de arquitectura, coincide casualmente por el vigneron David Léclapart y a partir de entonces se le despierta su pasión por la viticultura biodinámica. Juntos deciden elaborar sus propios vinos en Andalucía.

Muchada-Léclapart Elixir procede de las mezcla de viñedos viejos de moscatel (40 años) y de palomino fino (60 años). Se siguen las normas del cultivo biodinámico en donde la finca es considerada como un organismo en el que plantas, animales y personas se integran en un todo. No se utilizan productos químicos y se mantienen el equilibrio natural del terroir con preparados homeopáticos. Se trabaja con tracción animal y la vendimia es manual en el momento óptimo en cajas pequeñas.

En bodega, las uvas de Muchada-Léclapart Elixir pasan a una prensa horizontal y el mosto resultante vinifica durante unos meses en barricas bordelesas de 4 años. Se embotella sin filtrar, sin clarificar y solo añadiendo 3g/hl de sulfuroso durante el prensado.

Muchada-Léclapart Elixir es un ejemplo de las innovadoras prácticas que se están realizando en el tradicional Marco de Jerez. Un vino blanco exuberante en aromas y refinado en boca.

2019

Muchada-Léclapart Elixir 2019 es un blanco con personalidad. En nariz es intenso, con aromas cítricos. En boca es fresco y concentrado, con una acidez muy agradable que se mezcla con toques minerales y especiados. 

 

 
2018 Muchada-Léclapart Elixir es un vino blanco aromático con nariz de persistentes frutas blancas y elegantes toques minerales. En boca es como un fino amoscatelado, pero más complejo en matices, muy elegante y salino.
2023
94 Parker

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Precio por litro: 58,53 €

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