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Biodinámico
Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs

Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs

Un espumoso con un gran carácter cítrico
Biodinámico
Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs
75 cl.
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Champaña
Zona de elaboración Champaña
Champagne
Tipo de espumoso Champagne
Nicolas Maillart
Bodega Nicolas Maillart
Contiene sulfitos
85% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier
Variedades 85% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier
12.0
Servicio 12.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs

Champagne Extra Brut Biodinámico y .

Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs es un espumoso perfiladoy seco (menos de 6 g/L de azúcar), con un fuerte carácter cítrico. En nariz aparece también la fruta de huerto y la cera de abeja. En boca es voluminoso, con cuerpo, ácido e incisivo. Acidez muy sabrosa. Final sápido, largo y preciso.

Estilo Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Quesos blandos, Aperitivo, Embutidos, Quesos curados, Quesos azules

Sobre Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs

La familia Maillart lleva la A.O.C. Champagne en la sangre. Por sus venas corren más de dos siglos de trabajo en el campo, donde han desentrañado y comprendido los secretos de los suelos de este territorio al noroeste de Francia. Hoy en día, la tradición sigue con Nicolás Maillart, novena y último eslabón de esta cadena que continúa trabajando los viñedos. Cada una de sus elaboraciones son testigos vivos de esta historia y de esta tradición, como Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1.er Cru Extra Brut Blanc de Noirs.

Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1.er Cru Extra Brut Blanc de Noirs es un espumoso elaborado en Villers Allerand (una pedanía del pueblo de Montchenot), donde nació y creció la madre de Nicolás y que sirve de unión entre la montaña pequeña y la montaña grande. Su ubicación estratégica influye irremediablemente en sus suelos, donde se mezclan la arena, la arcilla y la creta. La petit meunier y la pinot noir encuentran en este lugar el enclave perfecto donde producir racimos de calidad. Fundamental en este proceso es el cuidado y totalmente respetuoso con el medio ambiente que lleva a cabo Nicolás.

Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1.er Cru Extra Brut Blanc de Noirs se vinifica en barricas y se envejece durante un año. Al embotellarse, Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1.er Cru Extra Brut Blanc de Noirs ni se filtra ni se clarifica. Pura alma y esencia de la denominación Champagne.

Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs es un espumoso perfiladoy seco (menos de 6 g/L de azúcar), con un fuerte carácter cítrico. En nariz aparece también la fruta de huerto y la cera de abeja. En boca es voluminoso, con cuerpo, ácido e incisivo. Acidez muy sabrosa. Final sápido, largo y preciso.

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