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Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre

Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre

Un tinto joven de la D.O. Penedés
Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre
75 cl.
2023
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DO Penedès
Denominación de origen DO Penedès
Can Ràfols dels Caus
Bodega Can Ràfols dels Caus
Cava, Otros espumosos, Vino
Contiene sulfitos
Cabernet Franc, Merlot, Syrah
Variedades Cabernet Franc, Merlot, Syrah
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre 2023

Vino tinto Envejecido en acero inoxidable . 18 meses en depósito.

Estilo Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Ensaladas, Carnes rojas, Arroces, Aperitivo, Carnes blancas, Embutidos, Verduras

Sobre Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre

Pocos lugares existen como el Macizo del Garraf. Esta gran masa rocosa, situada al noreste de Barcelona (a escasos 50 minutos en coche de la capital), se caracteriza por ser una de las zonas vitivinícolas más ricas y variadas. Situada dentro de la D.O. Penedés - y limitando con los llanos del Penedés y el mar Mediterráneo- la verdadera significación de esta zona radica en su suelo (poco profundo y rico en calizas, microelementos y minerales) y en su clima tan particular (con precipitaciones escasas, días calurosos, muchas horas de insolación y las brisas marinas).

El resultado son vinos muy aromáticos, de carácter mineral, como Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre, un vino joven y elaborado por Can Ràfols dels Caus. Esta bodega, que se trata de una de las más antiguas de la zona (concretamente existen documentos que aseguran su existencia en el año 992); se encuentra dirigida por Carlos Esteva quien en 1979 decide irse a vivir a la masía de su abuelo.

Su mudanza supuso un antes y un después para esta finca donde se restauró la casa, se construyó una nueva bodega, se recuperaron los antiguos viñedos (cultivando nuevas variedades) y se aplicaron nuevos métodos de cultivo. A las 450 hectáreas iniciales de la finca hay que sumarle otras 250 que han sido adquiridas recientemente por Esteva para evitar el desarrollo de una cantera de piedra que amenazaba la pervivencia de viñas viejas.

Las uvas, cultivadas con abonos orgánicos y prescindiendo de productos químicos, son vendimiadas a mano. Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre fermenta a partir de levaduras autóctonas durante 24 días, para luego ser criado en depósitos subterráneos y en botella.

2022

Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre 2022 es un tinto con un encanto juvenil, invitando a descubrir su paleta de aromas donde destacan las cerezas y frambuesas frescas, entrelazadas con un toque de moras maduras. En boca, es como morder una fruta jugosa, con una madurez sutil que se equilibra con una acidez vibrante. Este vino es amable, sin complicaciones y perfecto para quienes buscan disfrutar de la expresión pura de la fruta.
2018

Petit Caus Negre 2018 se trata de un tinto joven, seco y perfilado. En nariz destacan aromas a bayas rojas, notas especiadas y toques minerales. En boca es equilibrado, con notas afrutadas y especiadas. Final refrescante.
2010 Muy fresco, vivo y afrutado. Buena carga frutal con un paso intenso y ligero, sabroso, seco y muy agradable. Acidez muy equilibrada y buen final.

Rojo amoratado intenso.

Sugerente nariz llena de flores aromáticas (violetas) y mucha fruta roja. Ligeras especias aparecen al abrirse un poco.
2008 Tierno, vigoroso y afrutado. Gran presencia de la fruta. Vino potente, fresco y seco.

Rojo amoratado intenso.

En nariz encontramos gran presencia de fruta, con toques sutiles de las tierras del Garraf.
2007 Tierno, vigoroso y especiado. Armónico, potente y con buena acidez. Seco y deja el paladar limpio.

Rojo amoratado intenso.

Gran presencia frutal, toques sutiles de tierras del Garraf.
2008
87 Peñín
2007
87 Peñín

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