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Biodinámico
Planetes de Nin Carinyena Blanca Reserva

Planetes de Nin Carinyena Blanca Reserva

Inusual cariñena blanca en versión priorato
Biodinámico
Planetes de Nin Carinyena Blanca Reserva
75 cl.
2023
94 Parker
94 Decántalo
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DOQ Priorat
Denominación de origen DOQ Priorat
Ester Nin
Bodega Ester Nin
Pet-Nat, Vino
Contiene sulfitos
100% Cariñena blanca
Variedades 100% Cariñena blanca
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Planetes de Nin Carinyena Blanca Reserva 2023

Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico.

Estilo Planetes de Nin Carinyena Blanca Reserva
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Pescado blanco, Arroces

Sobre Planetes de Nin Carinyena Blanca Reserva

Planetes de Nin Carinyena Blanca Reserva es un vino blanco con barrica biodinámico elaborado por Ester Nin en la D.O.Q. Priorat con la variedad cariñena blanca.

Ester Nin es una enóloga que, tras adquirir experiencia en Clos Erasmus, decide montar su propio proyecto junto al agricultor Carles Ortiz. Así nace en el año 2008 Nin Ortiz, una bodega biodinámica en Priorat (Tarragona). Dedicados por completo a sus tierras y a sus vinos, pertenecen a la selecta agrupación "La renaissance des appelations" y son considerados embajadores del movimiento biodinámico en España.

Planetes de Nin Carinyena Blanca Reserva procede de unas viñas centenarias descubiertas en medio de una hectárea de cariñena tinta. Se trata de unas cepas poco usuales situadas a una altura de 350 metros sobre el nivel del mar y que son cultivadas bajo preceptos biodinámicos. La vendimia, siempre manual, se realiza a primera hora de la mañana y se deja la uva en frío durante 48 horas.

En bodega, las uvas de Planetes de Nin Carinyena Blanca Reserva maceran con pieles y tallos durante 2 días. Después se prensan suavemente y el mosto obtenido fermenta con levaduras autóctonas en barricas de roble francés de 300 litros, donde permanece durante 7 meses.

Elaborado con una variedad de lo más inusual, Planetes de Nin Carinyena Blanca Reserva es una buena oportunidad para conocer la cariñena blanca en su versión priorato.

2017 Planetes de Nin Carinyena Blanca Reserva 2017 es un vino blanco perfilado con aromas de frutas blancas y amarillas y flores blancas. En boca es ligero, fino y fresco. Presenta una rusticidad muy especial que lo hace único. Producción muy limitada.
2023
94 Parker
2021
94 Parker
2017
92 Parker

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 51,67 €

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