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Quintarelli Valpolicella Classico Superiore
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Notas de cata Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2018
Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 60 meses en barrica.
Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2018 es un vino que cautiva desde el primer encuentro. En nariz, revela una sinfonía de aromas que mezcla la profundidad del cedro y el toque ahumado de la madera, mientras se despliegan gradualmente notas de guindas y frambuesas maduras. Al tomar un sorbo, su cuerpo medio ofrece un paseo por sabores donde las cerezas y frambuesas danzan con elegancia, acompañadas de ciruelas jugosas. Todo esto se fusiona con sutiles matices herbales y un toque de roble, culminando en un final prolongado y ligeramente mineral. Elegancia y complejidad son las señas de identidad de este magnífico vino de 2018.
| Afrutado |
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Especiado | |
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Barrica | |
| Ligero |
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Cuerpo | |
Sobre Quintarelli Valpolicella Classico Superiore
Quintarelli Valpolicella Classico Superiore es un vino tinto con barrica de las variedades cabernet sauvignon, corvina y rondinella elaborado por Giuseppe Quintarelli en DOC Valpolivella Classico Superiore (Veneto).
Los vinos etiquetados con el nombre Quintarelli son sinónimo de tradición, pasión y alma de terroir en las colinas italianas de Verona. Un proyecto iniciado por el gran Giuseppe Quintarelli, el padre del Amarone, y que en la actualidad es llevado por su familia bajo los mismos parámetros. Vinos de calidad que únicamente son lanzados al mercado cuando están totalmente listos. Nunca antes.
Para poder denominarse Quintarelli Valpolicella Classico Superiore, las uvas deben provenir de los viñedos que se encuentran en las estribaciones de las montañas de la región del Véneto en el norte de Italia. Un lugar con fríos inviernos y calurosos veranos, que permiten obtener unas bayas de pequeña producción pero gran concentración. Se practica una agricultura respetuosa con el entorno y la vendimia es manual.
Cuando las uvas de Quintarelli Valpolicella Classico Superiore entran en bodega seguidamente se prensan para pasar a macerar y fermentar durante 3 ó 4 días con levaduras autóctonas. Después el vino se trasiega y reposa en lías para empezar una segunda fermentación. Finalmente el vino se deja en grandes barricas de roble eslavo entre cinco y seis años.
Quintarelli Valpolicella Classico Superiore es garantía de autenticidad, artesanía y calidad. Todo un legado que dejó Giuseppe Quintarelli y que su familia ha sabido mantener en este vino profundo y suave y elegante.
| 2018 | Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2018 es un vino que cautiva desde el primer encuentro. En nariz, revela una sinfonía de aromas que mezcla la profundidad del cedro y el toque ahumado de la madera, mientras se despliegan gradualmente notas de guindas y frambuesas maduras. Al tomar un sorbo, su cuerpo medio ofrece un paseo por sabores donde las cerezas y frambuesas danzan con elegancia, acompañadas de ciruelas jugosas. Todo esto se fusiona con sutiles matices herbales y un toque de roble, culminando en un final prolongado y ligeramente mineral. Elegancia y complejidad son las señas de identidad de este magnífico vino de 2018. |
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| 2017 | Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2017 es un vino tinto que despliega una compleja paleta de aromas, donde se entrelazan cerezas rojas, pimienta negra, grafito y delicadas notas florales. En boca, es un vino de gran cuerpo, con una acidez vibrante que despierta los sentidos y un alcohol que proporciona una cálida sensación. Sus taninos, firmes y ligeramente calcáreos, se redondean en un final tostado, dejando una sensación de equilibrio entre la fruta exuberante y la estructura que lo define. Un vino que refleja la maestría de su creador, con carácter y profundidad. |
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| 2016 | Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2016 es un vino tinto que cautiva con su carácter ligeramente especiado y madurez. Su aroma nos lleva a un paseo por el bosque, con notas claras de regaliz y una mezcla de bayas silvestres que recuerdan a frambuesas y moras, entrelazadas con toques exóticos de jengibre y pimienta de Jamaica. Al degustarlo, su textura suave y limpia se desliza por el paladar, dejando una impresión duradera y un final que invita a tomar otro sorbo. |
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| 2011 | Quintarelli Valpolicella Classico Superiore es un vino tinto fluido con notas de regaliz, bayas silvestres, jengibre y pimienta de Jamaica. En boca es suave, limpio y con un final persistente. | |
| 2017 |
94
Parker
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94
Suckling
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