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Decántalo
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Giuseppe Quintarelli Rosso del Bepi

Giuseppe Quintarelli Rosso del Bepi

Un tinto excepcional que no verás en redes sociales
Giuseppe Quintarelli Rosso del Bepi
75 cl.
2016
96 Decántalo
95 Suckling
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Detalles
15.50%
Alcohol 15.50%
Véneto
Zona de elaboración Véneto
IGP Veneto
Denominación de origen IGP Veneto
Giuseppe Quintarelli
Bodega Giuseppe Quintarelli
Contiene sulfitos
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone, Otras variedades tintas, Rondinella
Variedades Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone, Otras variedades tintas, Rondinella
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Quintarelli Rosso del Bepi 2016

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 84 meses en barrica.

Quintarelli Rosso del Bepi 2016 se presenta con un color rojo rubí profundo. En nariz, destaca un complejo bouquet donde se entrelazan notas de frutos rojos como fresas y frambuesas, junto a frutos negros como moras, además de matices especiados que aportan profundidad. En boca, es un vino intenso y redondo, con taninos bien integrados que le confieren una estructura armónica. Su final es largo y persistente, mostrando un perfil maduro que invita a disfrutarlo.
 
Estilo Giuseppe Quintarelli Rosso del Bepi
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Hamburguesas, Quesos blandos, Carnes rojas, Caza, Carnes blancas, Embutidos, Quesos curados, Quesos azules

Sobre Giuseppe Quintarelli Rosso del Bepi

De cara al mundo es un grande del mundo del vino; sin embargo, en su casa lo conocían como Bepi. Detrás de cualquier leyenda hay una parte personal, y la de Giuseppe Quintarelli se muestra en Quintarelli Rosso del Bepi, un tinto que sólo se elabora en las añadas que no dan la talla para elaborar el famoso amarone. La fama y el renombre vienen de esta última elaboración; pero Quintarelli Rosso del Bepi no se queda atrás.
 
Aunque ya falleció en 2012, el espíritu de este magnífico elaborador sigue más vivo que nunca gracias a su hija Fiorenza, quien junto a Francesco y Lorenzo (sus nietos) y Giampaolo (su marido), continúa elaborando vinos que fraguan el legado de esta dinastía que comenzó en 1924. Por aquel entonces Silvio, el padre de Giuseppe, se atrevió a dar el primer paso, poniendo la primera piedra de un gran negocio que siempre se ha basado en la pasión y en el trabajo incansable. Estos dos valores han conseguido elevar este negocio al máximo nivel, colocándose entre los mejores elaboradores del mundo. Quintarelli Rosso del Bepi se cultiva en Negrar, un pueblo ubicado en las colinas de Venéto (al norte de Italia),  justo en el corazón de la región de Valpolicella. En concreto, la finca de la familia —que ocupa unas 12 hectáreas— se sitúa a 500 metros de altitud, sobre una mezcla de suelos calcáreos y volcánicos, ricos en minerales como el basalto. Todos los trabajos se realizan de forma artesanal, y cuando la añada no se considera lo suficientemente buena, se prefiere no elaborar el amarone y dirigir el plan inicial hacia vinos como Quintarelli Rosso del Bepi. No obstante, esto no significa que un vino sea peor que otro, ya que Quintarelli Rosso del Bepi también se elabora bajo la misma perfección que tanto ha caracterizado tradicionalmente a esta bodega. 
 
Quintarelli Rosso del Bepi se vendimia a mano directamente de los viñedos viejos de más de 30 años. Las uvas se llevan rápidamente a la bodega, donde se seguirá el método tradicional de secado tan característico de esta zona de Italia. Este paso, fundamental en la elaboración de Quintarelli Rosso del Bepi, consiste en dejar secar las uvas hasta finales de enero en cajas de madera. Con ello se conseguirá concentrar el azúcar de la baya, lo que se traducirá en una mayor cantidad de alimento para las levaduras que lo convertirán en alcohol durante la fermentación alcohólica. Por último Quintarelli Rosso del Bepi pasará más de cinco años de crianza en barricas de madera, convirtiéndose en un vino excepcional. 
 
Anualmente la familia Quintarelli revisa su producción y la cantidad de botellas es cada vez más limitada y exclusiva. Sin páginas web ni redes sociales, Quintarelli Rosso del Bepi se convierte en uno de los tintos más genuinos que mejor representan la tradición del norte de Italia. 
2016
Quintarelli Rosso del Bepi 2016 se presenta con un color rojo rubí profundo. En nariz, destaca un complejo bouquet donde se entrelazan notas de frutos rojos como fresas y frambuesas, junto a frutos negros como moras, además de matices especiados que aportan profundidad. En boca, es un vino intenso y redondo, con taninos bien integrados que le confieren una estructura armónica. Su final es largo y persistente, mostrando un perfil maduro que invita a disfrutarlo.
 
2016
95 Suckling

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