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San Cobate

San Cobate

Un conjunto de matices y sensaciones
San Cobate
75 cl.
2021
93 Parker
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Ribera del Duero
Denominación de origen DO Ribera del Duero
San Cobate
Bodega San Cobate
Contiene sulfitos
100% Tinto Fino
Variedades 100% Tinto Fino
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata San Cobate 2021

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 16 meses en barricas de distintos tipos.

San Cobate 2021 es un vino tinto que ofrece en nariz un delicado abanico de frutos rojos maduros y un leve toque goloso que despierta curiosidad. En boca es elegante y redondo, con taninos finos que acarician el paladar y una frescura que equilibra su madurez, dejando una sensación armoniosa y vibrante. Es un vino que parece conversar contigo, insinuando complicidad y disfrute, perfecto para dejarse llevar y saborear un momento que se vuelve íntimo y memorable.

Estilo San Cobate
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Carnes rojas

Sobre San Cobate

San Cobate es un vino tinto  monovarietal de tinta fina (tempranillo) elaborado por la bodega San Cobate bajo la D.O. Ribera del Duero en Castilla y León, España.

 

El vino San Cobate nace en 36 hectáreas del viñedo Gumiel del Mercado ubicado a una altitud que va de los 830 a los 910 metros y donde las cepas se encuentran plantadas en distintas orientaciones y suelos. Los racimos se vinifican de manera convencional y el vino resultante comienza su crianza en barricas de roble de Borgoña y finaliza en tinas de roble francés y austriaco  de más de 15 años de edad.

 

En la bodega San Cobate se elaboran vinos de parcela que provienen de uno de los viñedos más bonitos de la zona que se encuentra situado en el triángulo de oro de la Ribera del Duero, un paraje único donde la vendimia se lleva a cabo de manera manual y todo el viñedo se trabaja de manera sostenible respetando al máximo los ciclos de la naturaleza.

 

La finca está clasificada en cuatro parcelas bien diferenciadas donde se han creado bancales al estilo del Douro portugués que no solo dotan al paisaje de unas imágenes extraordinarias sino que procuran que de ahí surjan elaboraciones tradicionales y sin prisa que den lugar a vinos tan sorprendentes como el entorno que les ve nacer.

 

 

2021

San Cobate 2021 es un vino tinto que ofrece en nariz un delicado abanico de frutos rojos maduros y un leve toque goloso que despierta curiosidad. En boca es elegante y redondo, con taninos finos que acarician el paladar y una frescura que equilibra su madurez, dejando una sensación armoniosa y vibrante. Es un vino que parece conversar contigo, insinuando complicidad y disfrute, perfecto para dejarse llevar y saborear un momento que se vuelve íntimo y memorable.
2020
San Cobate 2020 es un vino tinto que se presenta con un perfil fresco y vibrante que da una sensación de juventud, ofreciendo una elegancia sutil y una finura de taninos que envuelven el paladar. Este vino tinto tiene un carácter frutal que se despliega suavemente, mostrando notas ligeras de frutos rojos maduros y un toque goloso que invita a seguir explorando su complejidad. En boca, se percibe redondo y sabroso, con una armonía perfecta. Un vino que destaca por su equilibrio, ideal para aquellos que buscan una experiencia de consumo placentera y accesible.
2017 San Cobate 2017 es un vino tinto que en nariz ofrece aromas que recuerdan a las grosellas acompañados por notas especiadas y balsámicas. En boca pasa fluido, con madurez y frescor. Un vino tinto bien estructurado, con una elegancia que envuelve.
2021
93 Parker
2020
92 Parker
2019
91 Parker

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Precio por litro: 22,80 €

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