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Sandra Doix MarLa Les Salanques Vi de Paratge

Sandra Doix MarLa Les Salanques Vi de Paratge

Una garnacha excepcional de edición limitada
Sandra Doix MarLa Les Salanques Vi de Paratge
75 cl.
2022
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DOQ Priorat
Denominación de origen DOQ Priorat
Celler Sandra Doix Mora
Bodega Celler Sandra Doix Mora
Contiene sulfitos
100% Garnacha Tinta
Variedades 100% Garnacha Tinta
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Sandra Doix MarLa Vi de Paratge Les Salanques Garnatxa 2022

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa.

Sandra Doix MarLa Vi de Paratge Les Salanques Garnatxa 2022 despliega una sinfonía de aromas que entusiasma desde el primer momento. En nariz, se percibe una explosión de frutas negras maduras como moras y ciruelas, acompañadas de sutiles notas de romero y tomillo salvaje que le aportan un toque aromático único. Las violetas y un suave toque de cacao se entrelazan elegantemente, creando una experiencia olfativa envolvente y encantadora. En boca, ofrece una textura sedosa, con la jugosidad y profundidad característica de esta garnacha excepcional. Es recomendable para aquellos que buscan un vino que no solo impresiona en su presente, sino que también promete evolucionar y mejorar con el tiempo.

Estilo Sandra Doix MarLa Les Salanques Vi de Paratge
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Quesos azules, Hamburguesas, Quesos blandos, Carnes rojas, Aperitivo, Caza, Carnes blancas, Embutidos

Sobre Sandra Doix MarLa Les Salanques Vi de Paratge

Conciliar familia y trabajo nunca es fácil. Y con hijos, mucho menos. Los “post-its mentales” van entrando y saliendo para que todo esté al día, y no es raro que un plano se sobreponga a otro. Es precisamente así como Sandra Doix, enóloga enamorada de su pueblo, Poboleda (Priorat), y de su familia, decidió dar vida a su propio proyecto con la ayuda de los suyos. Y por eso mismo el nombre de este vino, MarLa, está dedicado a sus hijas Martina y Laia, las cuales ya son la sexta generación poniendo mirada y manos sobre los mismos viñedos.

El proyecto nace con la añada 2019, tras más de una década de experiencia trabajando con el terruño y los vinos del Priorat. Estamos ante un proyecto vitivinícola único, que pone el foco en la identidad y el origen de la uva, con el objetivo de ofrecer vinos singulares y de edición limitada. Una apuesta que combina historia, territorio y futuro.

Gracias a la nueva clasificación de vinos de la DOQ Priorat, Sandra Doix puede elaborar vinos de viñedos únicos y monovarietales, conocidos como vinos de paraje, que expresan al máximo el carácter de su terruño.

Y es así como nos presenta Sandra Doix MarLa Vi de Paratge Les Salanques Garnatxa, un monovarietal de garnacha procedente de una única finca de 2,5 hectáreas: Les Salanques. Uno de los viñedos más antiguos del Priorat y del propio Poboleda, en donde el abuelo de Sandra plantó cariñena en 1902 y, en 1955, se añadieron viñas de garnacha.  

Para su elaboración, se realiza un riguroso control de calidad, seleccionando la uva en el viñedo y luego en la mesa de selección. Las uvas se pisan ligeramente y fermentan en depósitos de acero inoxidable durante 28 a 35 días a temperatura controlada. Finalmente, el vino se cría 12 meses en barricas nuevas de roble francés, permitiendo que cada sorbo refleje el terruño y la tradición de la familia Doix.

Llevando la esencia de Poboleda directamente a la copa, Sandra Doix MarLa Vi de Paratge Les Salanques Garnatxa es fruto del trabajo de generaciones y de la pasión de Sandra Doix por su tierra y su familia.



 

2022

Sandra Doix MarLa Vi de Paratge Les Salanques Garnatxa 2022 despliega una sinfonía de aromas que entusiasma desde el primer momento. En nariz, se percibe una explosión de frutas negras maduras como moras y ciruelas, acompañadas de sutiles notas de romero y tomillo salvaje que le aportan un toque aromático único. Las violetas y un suave toque de cacao se entrelazan elegantemente, creando una experiencia olfativa envolvente y encantadora. En boca, ofrece una textura sedosa, con la jugosidad y profundidad característica de esta garnacha excepcional. Es recomendable para aquellos que buscan un vino que no solo impresiona en su presente, sino que también promete evolucionar y mejorar con el tiempo.

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