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Tagaro Caletta Pinot Grigio

Tagaro Caletta Pinot Grigio

La elegancia de lo sutil
Tagaro Caletta Pinot Grigio
75 cl.
2025
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Puglia
Zona de elaboración Puglia
IGP Puglia
Denominación de origen IGP Puglia
Tagaro
Bodega Tagaro
Contiene sulfitos
100% Pinot Grigio
Variedades 100% Pinot Grigio
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Tagaro Caletta Pinot Grigio 2025

Vino blanco Sobre lías. 2 meses sobre lías.

Tagaro Caletta Pinot Grigio 2025 se presenta con un brillante color amarillo pálido con reflejos verdosos que invitan a descubrirlo. Al acercarlo a la nariz, te envuelven agradables aromas de flores blancas, jugosa manzana y un toque de cítricos que despiertan los sentidos. En boca, desprende frescura y un vibrante sabor afrutado que deja una persistente sensación de alegría en el paladar. Este vino es ideal para quienes buscan una experiencia refrescante y elegante en una copa, convirtiéndolo en una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento.

Estilo Tagaro Caletta Pinot Grigio
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pescado blanco, Sushi, Risottos, Marisco

Sobre Tagaro Caletta Pinot Grigio

En el sur de Italia, Puglia se despliega como una gran mesa abierta entre el mar Adriático y la tierra blanca. Aquí los pueblos no compiten por altura ni por distancia, sino por luz. En uno de esos rincones, cerca de Fasano, una familia ha construido un proyecto que entiende el vino como continuidad, como algo que no empieza ni termina, sino que se hereda.

Tagaro nace en ese paisaje agrícola, luminoso y sin artificios. Un territorio donde la viña convive con el olivo y la piedra clara, y donde el clima mediterráneo marca el ritmo de todo. Veranos intensos, inviernos suaves y esa brisa marina que llega sin avisar, aunque el mar no siempre esté a la vista. Su trabajo se apoya en la continuidad agrícola del territorio y en una interpretación contemporánea de las variedades que allí se cultivan.

Y es desde ahí donde el pinot grigio encuentra su forma. No como una excepción, sino como una interpretación natural de un lugar que no necesita exagerar nada para tener identidad.

Los suelos son principalmente calcáreos y arcillo-calcáreos, característicos de la zona, con buena capacidad de retención hídrica. Esta condición resulta clave en un clima cálido, ya que ayuda a equilibrar la maduración y a preservar frescura en la uva. La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración, buscando mantener la frescura natural de la uva y evitar sobremaduraciones propias de climas cálidos. 

Posteriormente, la uva se despalilla, separando el raspón de los granos, y se prensa suavemente para obtener un mosto limpio, evitando la extracción de compuestos amargos de los hollejos. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, lo que permite preservar los aromas primarios de fruta blanca y mantener un perfil fresco y directo.

Después, Tagaro Caletta Pinot Grigio permanece un breve periodo de 2 meses sobre sus lías finas, aportando una textura ligeramente más redonda sin perder tensión. Finalmente, el vino se estabiliza, se filtra de forma suave, si es necesario, y se embotella para conservar intacta su expresión varietal.

Directo, cálido y honesto, Tagaro Caletta Pinot Grigio refleja con naturalidad la región de Puglia. Abrirlo es casi un gesto sencillo. Una mesa sin motivo. Cualquier momento es bueno para dejarlo entrar.

2025

Tagaro Caletta Pinot Grigio 2025 se presenta con un brillante color amarillo pálido con reflejos verdosos que invitan a descubrirlo. Al acercarlo a la nariz, te envuelven agradables aromas de flores blancas, jugosa manzana y un toque de cítricos que despiertan los sentidos. En boca, desprende frescura y un vibrante sabor afrutado que deja una persistente sensación de alegría en el paladar. Este vino es ideal para quienes buscan una experiencia refrescante y elegante en una copa, convirtiéndolo en una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento.

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Precio por litro: 16,00 €

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