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Tagaro Lunario Fiano

Tagaro Lunario Fiano

Una expresión joven y luminosa de Puglia
Tagaro Lunario Fiano
75 cl.
2025
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Puglia
Zona de elaboración Puglia
IGP Puglia
Denominación de origen IGP Puglia
Tagaro
Bodega Tagaro
Contiene sulfitos
100% Fiano
Variedades 100% Fiano
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Tagaro Lunario Fiano 2025

Vino blanco Sobre lías. 3 meses sobre lías.

Tagaro Lunario Fiano 2025 es un vino blanco que se presenta con un color amarillo paja y destellos verdosos, invitando a disfrutar de su frescura desde el primer vistazo. En la nariz, ofrece un bouquet persistente que recuerda a frutas como la pera y el melón, revelando su esencia afrutada. Al degustarlo, la fruta vuelve a destacar, con un sabor inconfundiblemente fresco y afrutado que acaricia el paladar de forma placentera. 

Estilo Tagaro Lunario Fiano
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Sushi, Platos especiados, Risottos, Pescado blanco

Sobre Tagaro Lunario Fiano

El talón de la bota italiana es una tierra que se reconoce sin necesidad de mapa. Puglia aparece como una sucesión de olivares, muros de piedra seca y caminos polvorientos que se abren paso entre campos amplios. Siempre con esa sensación de estar cerca del mar, aunque no se vea.

Allí, el paisaje no se explica, se habita. La luz es intensa, casi directa, y lo inunda todo con una claridad que no deja espacio a lo accesorio. En ese entorno, cada decisión en el viñedo tiene un peso real, visible en la forma en que crece la vid y en cómo responde la uva al final del ciclo.

Tagaro Lunario Fiano nace precisamente de esa relación entre luz, tierra y trabajo constante.

Desde el corazón de Puglia, en el sur de Italia, Cantine Tagaro desarrolla un proyecto familiar impulsado por la familia Lorusso, donde Michele Lorusso aporta la visión técnica enológica. Es una bodega que entiende el vino como una traducción directa del paisaje. 

Sus vinos se enmarcan en la IGP Puglia, una indicación geográfica que permite libertad en la expresión varietal, manteniendo siempre la identidad del sur italiano. En este contexto, el fiano se interpreta con claridad en Tagaro Lunario Fiano.

Los viñedos se sitúan entre 150 y 300 metros de altitud, en zonas abiertas de llanura y suaves colinas. Son plantaciones en espaldera, adaptadas a la insolación constante del Mediterráneo. El clima es cálido y seco, con la influencia continua de las brisas del Adriático y del mar Jónico, que moderan las temperaturas y ayudan a conservar la frescura natural de la uva. Los suelos, de base caliza y arcilla, obligan a la vid a profundizar para encontrar recursos. Esa tensión natural se traduce en un fruto más equilibrado, donde la madurez no elimina la frescura, sino que convive con ella. La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración, buscando preservar la expresión aromática del fiano. Los racimos se seleccionan en viñedo para asegurar una materia prima sana y equilibrada.

Tras la recolección, la uva se despalilla suavemente para evitar extracciones excesivas. Se prensa de forma delicada y el mosto se somete a una clarificación previa para eliminar impurezas naturales. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, lo que permite mantener la pureza aromática y la expresión varietal del fiano. Una vez finalizada la fermentación, el vino permanece en depósito para su estabilización, conservando frescura y definición. Finalmente se embotella para preservar su carácter directo y luminoso.

Tagaro Lunario Fiano es ese tipo de vinos que se entienden con facilidad, porque nacen de un lugar donde la claridad lo domina todo. Abrirlo es volver a esa luz del sur de Italia. Una experiencia vivaz y de lo más mediterránea. 

2025

Tagaro Lunario Fiano 2025 es un vino blanco que se presenta con un color amarillo paja y destellos verdosos, invitando a disfrutar de su frescura desde el primer vistazo. En la nariz, ofrece un bouquet persistente que recuerda a frutas como la pera y el melón, revelando su esencia afrutada. Al degustarlo, la fruta vuelve a destacar, con un sabor inconfundiblemente fresco y afrutado que acaricia el paladar de forma placentera. 

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