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Decántalo
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Tagaro Lunario Fiano

Tagaro Lunario Fiano

Ein jugendlicher und strahlender Ausdruck Apuliens.
Tagaro Lunario Fiano
75 cl.
2025
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Apulien
Herstellungsgebiet Apulien
IGP Puglia
Ursprungsbezeichnungen IGP Puglia
Tagaro
Bodega Tagaro
Enthält Sulfite
100% Fiano
Rebsorten 100% Fiano
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Tagaro Lunario Fiano 2025

Weißwein Mit Bodensatz. 3 meses sobre lías.

Tagaro Lunario Fiano 2025 ist ein Weißwein, der sich mit einer strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen präsentiert und schon auf den ersten Blick seine Frische einlädt. In der Nase bietet er ein anhaltendes Bouquet, das an Früchte wie Birne und Melone erinnert und seine fruchtige Essenz offenbart. Beim Verkosten tritt die Frucht erneut hervor, mit einem unverwechselbar frischen und fruchtigen Geschmack, der den Gaumen angenehm liebkost. 

Stil Tagaro Lunario Fiano
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Helles Fleisch, Sushi, Würzige Gerichte, Risottos, Magerfisch

Über Tagaro Lunario Fiano

Der Absatz des italienischen Stiefels ist ein Landstrich, den man ohne Karte erkennt. Puglia erscheint als eine Abfolge von Olivenhainen, Trockensteinmauern und staubigen Wegen, die sich durch weite Felder schlängeln. Immer mit dem Gefühl, in Meeresnähe zu sein, auch wenn man es nicht sieht.

Dort wird die Landschaft nicht erklärt, sie wird gelebt. Das Licht ist intensiv, fast direkt, und durchflutet alles mit einer Klarheit, die keinen Raum für Nebensächliches lässt. In dieser Umgebung hat jede Entscheidung im Weinberg ein echtes Gewicht, sichtbar in der Art, wie der Weinstock wächst und wie die Trauben am Ende des Zyklus reagieren.

Tagaro Lunario Fiano entsteht genau aus dieser Beziehung zwischen Licht, Erde und stetiger Arbeit.

Aus dem Herzen von Puglia, im Süden Italiens, entwickelt Cantine Tagaro ein Familienprojekt, das von der Familie Lorusso vorangetrieben wird, wobei Michele Lorusso die technische önologische Vision einbringt. Es ist ein Weingut, das den Wein als direkte Übersetzung der Landschaft versteht. 

Ihre Weine sind in der IGP Puglia verankert, einer geografischen Angabe, die Freiheit in der Sortenausdruck erlaubt, wobei stets die Identität des süditalienischen Raums bewahrt wird. In diesem Kontext wird der Fiano klar in Tagaro Lunario Fiano interpretiert.

Die Weinberge liegen auf Höhen zwischen 150 und 300 Metern, in offenen Ebenen und sanften Hügeln. Es sind Spalieranlagen, die an die ständige Sonnenbestrahlung des Mittelmeers angepasst sind. Das Klima ist warm und trocken, mit dem kontinuierlichen Einfluss der Brisen der Adria und des Ionischen Meeres, die die Temperaturen ausgleichen und helfen, die natürliche Frische der Trauben zu bewahren. Die Böden, aus Kalkstein und Ton, zwingen die Reben, tief zu wurzeln, um Ressourcen zu finden. Diese natürliche Spannung führt zu einer ausgewogeneren Frucht, bei der die Reife die Frische nicht verdrängt, sondern mit ihr koexistiert. Die Ernte erfolgt zum optimalen Reifezeitpunkt, um den aromatischen Ausdruck des Fiano zu bewahren. Die Trauben werden im Weinberg ausgewählt, um gesundes und ausgewogenes Ausgangsmaterial sicherzustellen.

Nach der Ernte werden die Trauben sanft entrappt, um übermäßige Extraktionen zu vermeiden. Sie werden schonend gepresst und der Most wird einer Vorklärung unterzogen, um natürliche Verunreinigungen zu entfernen. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, was es ermöglicht, die aromatische Reinheit und den Sortenausdruck des Fiano zu bewahren. Nach Abschluss der Gärung bleibt der Wein im Tank zur Stabilisierung, um Frische und Definition zu erhalten. Schließlich wird er abgefüllt, um seinen direkten und leuchtenden Charakter zu bewahren.

Tagaro Lunario Fiano ist eine Art von Wein, die man leicht versteht, weil sie aus einem Ort stammt, an dem die Klarheit alles beherrscht. Ihn zu öffnen bedeutet, in das Licht Süditaliens zurückzukehren. Ein lebendiges und äußerst mediterranes Erlebnis. 

2025

Tagaro Lunario Fiano 2025 ist ein Weißwein, der sich mit einer strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen präsentiert und schon auf den ersten Blick seine Frische einlädt. In der Nase bietet er ein anhaltendes Bouquet, das an Früchte wie Birne und Melone erinnert und seine fruchtige Essenz offenbart. Beim Verkosten tritt die Frucht erneut hervor, mit einem unverwechselbar frischen und fruchtigen Geschmack, der den Gaumen angenehm liebkost. 

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