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Ultreia Saint Jacques

Ultreia Saint Jacques

Una mencía que va más allá de lo convencional
Ultreia Saint Jacques
75 cl.
2023
93+ Parker
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Bierzo
Denominación de origen DO Bierzo
Raúl Pérez
Bodega Raúl Pérez
Contiene sulfitos
100% Mencía
Variedades 100% Mencía
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Ultreia Saint Jacques 2023

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 14 meses en barrica de roble francés usada.

Ultreia Saint Jacques 2023 te envuelve con su carácter fresco y desenfadado. Al acercarlo a la nariz, destacas la presencia inconfundible de frutas rojas frescas como frambuesas y cerezas, complementadas con un toque de moras. En boca, es vivaz y jugoso, una auténtica caricia para el paladar que se acompaña de sutiles notas especiadas, derivadas de su breve paso por madera. Termina con un final suave, persistente y deliciosamente afrutado. Este vino se caracteriza por su equilibrio y frescura, lo que lo hace una elección perfecta para quienes desean disfrutar de una experiencia vinícola accesible, alegre y moderna.

Estilo Ultreia Saint Jacques
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Quesos curados, Carnes rojas

Sobre Ultreia Saint Jacques

"Ultreia" es una palabra profundamente asociada al Camino de Santiago, donde significa literalmente "más allá" y se utiliza como una expresión de ánimo y esperanza para los peregrinos que emprenden su travesía. Sin embargo, este término no solo evoca el espíritu del Camino, sino que también ha sido adoptado por uno de los proyectos vinícolas más emblemáticos de El Bierzo y de España. El autor de este vino, Raúl Pérez, reconocido como uno de los mejores enólogos de la región y conocido popularmente como el "mago de la mencía", se basa en la elaboración de vinos casi artesanales, que destacan por su gran expresividad, potencia y elegancia. Y todos ellos a un precio sorprendentemente asequible. Pérez, un experto profundo de la variedad mencía, trabaja sus viñedos con un respeto absoluto por la naturaleza y la biodiversidad del terroir, lo que le permite obtener vinos que reflejan de manera fiel el carácter del suelo y el clima del Bierzo.

El vino más asequible de la gama, Ultreia Saint Jacques es un vino elaborado con mencía 100% de viñedos muy viejos en suelos arcillo-calcáreos. Se cultivan de forma respetuosa y se vendimian manualmente. Una vez llega a la bodega, las uvas fermentan en depósitos troncocónicos de madera de 3.000 y 5.000 litros sin control de temperatura y con maceraciones largas. Después, el vino cría en barricas y en depósitos troncocónicos usados. Finalmente, se embotella sin filtrar ni clarificar.

Ultreia Saint Jacques es una muestra de una carrera en constante evolución. Un sorprendente vino tinto que definitivamente vale mucho más de lo que cuesta. Una mencía que no solo celebran el legado de Raúl Pérez, sino que también lleva la etiqueta “ir más allá” en su más puro significado, explorando nuevas fronteras de complejidad y estilo sin perder nunca su autenticidad.

 

2023

Ultreia Saint Jacques 2023 te envuelve con su carácter fresco y desenfadado. Al acercarlo a la nariz, destacas la presencia inconfundible de frutas rojas frescas como frambuesas y cerezas, complementadas con un toque de moras. En boca, es vivaz y jugoso, una auténtica caricia para el paladar que se acompaña de sutiles notas especiadas, derivadas de su breve paso por madera. Termina con un final suave, persistente y deliciosamente afrutado. Este vino se caracteriza por su equilibrio y frescura, lo que lo hace una elección perfecta para quienes desean disfrutar de una experiencia vinícola accesible, alegre y moderna.
2022

Ultreia Saint Jacques Magnum 2022 es una joya de vino tinto que captura la esencia de lo fresco y lo expresivo. A simple vista, muestra un color rubí claro que invita a descubrirlo. Al acercar la copa a la nariz, te envuelve con un sinfín de aromas, desde frambuesas jugosas hasta las notas dulces de una piruleta, complementadas por matices lácteos que añaden complejidad. En boca, es directo y ligero, llevando una acidez vibrante que resalta las notas minerales del terreno donde fue cultivado. Este vino destaca por su frescura y vivacidad, caracterizándose por su equilibrio y una notable capacidad para evocar la pureza de la fruta roja. La añada 2022 lo convierte en una opción sumamente recomendable para quienes buscan un tinto joven lleno de carácter.
2021

Ultreia Saint Jacques 2021 es un vino tinto fluido con aromas de fruta roja fresca acompañado de notas de caramelo de fresa y apuntes lácteos. En boca es directo, jugoso y elegante. Un vino con una acidez vibrante, unos taninos finos y un final largo y agradable.
2020 Ultreia Saint Jacques 2020 es un vino tinto fresco y jugoso que en nariz ofrece aromas que recuerdan a las moras y guindas acompañadas por notas especiadas y minerales. En boca se presenta fluido y muy agradable para beber. Un vino tinto de taninos pulidos y refrescante acidez.
2018

Ultreia Saint Jacques 2018 es un vino tinto jugoso con aromas de fresas silvestres, notas de violetas y un claro recuerdo calcáreo. En boca es ligero, redondo y muy apetecible. Muestra una refrescante acidez que se integra perfectamente y unos taninos muy bien pulidos. El final es agradablemente mineral.
2023
93+ Parker
2022
93 Parker
2021
93 Parker
93 Peñín
2020
93 Parker
2019
94 Parker
2018
93+ Parker
2017
93 Parker
2015
93 Parker
2013
93 Parker

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