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Ultreia Villegas

Ultreia Villegas

Del sacrificio a la pasión pura
Ultreia Villegas
75 cl.
2023
97 Parker
98 Suckling
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Bierzo
Denominación de origen DO Bierzo
Raúl Pérez
Bodega Raúl Pérez
Contiene sulfitos
100% Mencía
Variedades 100% Mencía
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Ultreia Villegas 2023

Vino tinto Envejecido en madera . 12 meses en barricas de roble.

Ultreia Villegas 2023 es un vino que captura con elegancia la esencia de Valtuille de Abajo. Presenta un perfume embriagador de flores y hierbas, enriquecido por una delicada presencia de frutos rojos como fresas y cerezas. Al tomar un sorbo, se siente un balance perfecto entre ligereza y carnosidad, con taninos finamente estructurados que le aportan carácter sin ser pesados. La mezcla de uvas, mayoritariamente mencía, le confiere un perfil distintivo y de gran fluidez. Este vino no solo es una muestra de habilidad en la bodega, sino que también ofrece una experiencia memorable tanto si optas por disfrutarlo ahora como si decides guardarlo para momentos futuros.
Estilo Ultreia Villegas
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Embutidos, Pescado azul, Risottos

Sobre Ultreia Villegas

Quién iba a imaginar que cuando era joven a Raúl Pérez no le gustaba el vino. Con el negocio en la planta inferior de su casa, este oficio tradicional suponía (demasiado) sacrificio y horas de sudor y trabajo duro. A nadie le gusta estar en su casa comiendo y tenerse que levantar para despachar un litro de vino, ¿verdad? La medicina era para él su trabajo soñado. ¡Y menos mal que finalmente la vida lo llevó por otro camino! De antemano, perdónanos Raúl. No queremos regocijarnos en el pasado. Pero si hubieras estudiado medicina, el resto del mundo no hubiera podido disfrutar de Ultreia Villegas.

Terrenos arenosos y cepas de más de 100 años son el punto clave de este tinto de paraje, monovarietal de mencía. En concreto, esta parte de la parcela ya se había utilizado anteriormente en el Ultreia Valtuille; sin embargo, en esta ocasión, Raúl Pérez ha preferido reservar la parte más arenosa para este embotellado que levanta pasiones. No es nada fácil superar la barrera de los 80 puntos en Parker, y Raúl lo ha conseguido ya varias veces. Una de ellas con este Ultreia Villegas. Cultivado y cosechado totalmente a mano, Ultreia Villegas se elabora con la variedad mencía fermentada en tinajas abiertas de 3.000 litros. Posteriormente, el vino macera al menos durante 60 días en contacto con las pieles y ya estará listo para los 12 meses de crianza que le esperan en las barricas de 500 litros.

Para el Raúl Pérez adolescente, el vino y el viñedo representaban un “sacrificio”, “un trabajo de sol a sol” donde dedicarse al vino no era algo tan glamuroso y suponía levantarte a las cinco de la mañana. No obstante, la cosa cambió cuando Raúl Pérez descubrió su cultura, los suelos, el concepto de terroir y las personas que están detrás de todo ello. A partir de ahí sí que comenzó una pasión. Y esta pasión continúa hoy en día con Ultreia Villegas. ¡Benditas casualidades de la vida!

2023 Ultreia Villegas 2023 es un vino que captura con elegancia la esencia de Valtuille de Abajo. Presenta un perfume embriagador de flores y hierbas, enriquecido por una delicada presencia de frutos rojos como fresas y cerezas. Al tomar un sorbo, se siente un balance perfecto entre ligereza y carnosidad, con taninos finamente estructurados que le aportan carácter sin ser pesados. La mezcla de uvas, mayoritariamente mencía, le confiere un perfil distintivo y de gran fluidez. Este vino no solo es una muestra de habilidad en la bodega, sino que también ofrece una experiencia memorable tanto si optas por disfrutarlo ahora como si decides guardarlo para momentos futuros.
2021

Ultreia Villegas 2021 se presenta con un encanto juvenil y una ligereza que invita a disfrutarlo. En nariz, despliega un abanico de aromas donde destacan las cerezas, moras y un toque sutil de tabaco y cacao amargo, complementado con un destello de arándanos frescos. Al probarlo, nos recibe con una estructura refinada y un equilibrio que halaga el paladar. Su final es largo, dejando un recuerdo de frutas rojas maduras que perdura agradablemente. Este tinto es un deleite fluido y accesible.
2023
97 Parker
98 Suckling
2021
97+ Parker

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Precio por litro: 115,27 €

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