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Borsao Berola

Borsao Berola

Sabrosa fruta y envolvente madera a partes iguales
Borsao Berola
75 cl.
2019
91 Suckling
91 Peñín
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Detalles
15.00%
Alcohol 15.00%
Aragón
Zona de elaboración Aragón
DO Campo de Borja
Denominación de origen DO Campo de Borja
Borsao
Bodega Borsao
Contiene sulfitos
80% Garnacha Tinta, 20% Syrah
Variedades 80% Garnacha Tinta, 20% Syrah
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Borsao Berola 2019

Vino tinto Envejecido en madera. 14 meses en barricas de roble francés y americano.

Borsao Berola 2019 se desliza en la copa con un atractivo color cereza intenso que invita a descubrir su profundidad. En nariz, despliega una complejidad fascinante, donde la fruta negra madura, como moras y ciruelas, se entrelaza con delicados toques balsámicos y sutiles notas tostadas provenientes de su crianza en barrica. Al probarlo, su calidez se siente reconfortante, con una amabilidad envolvente y taninos que acarician el paladar sin imponerse. La armonía entre sus componentes lo hace accesible y memorable. Este vino es ideal para quienes buscan disfrutar de una combinación equilibrada de sabores intensos y una textura suave. Destaca por su estructura y balance, ofreciendo una experiencia de degustación rica y satisfactoria.

Estilo Borsao Berola
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Caza, Embutidos, Quesos curados

Sobre Borsao Berola

Borsao Berola es un vino tinto de la DO. Campo de Borja elaborado por la bodega Borsao.

Se trata de una bodega ubicada en la localidad de Borja (Zaragoza) cuya importancia para el origen y desarrollo de la DO. Campo de Borja ha sido fundamental.

Borsao Berola está elaborado a partir de las variedades garnacha y syrah. Las uvas provienen de viñedos viejos de garnacha de entre 35 y 60 años y de syrah de 10 años. Ambas variedades se cultivan a 600-700m de altitud sobre suelos arcilloso-calizos y limosos. 

Para su elaboración primero se realiza una maceración de 3-4 días. Después se efectúa una fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 22-26ºC.

Finalizada la vinificación Borsao Berola tendrá una crianza de más de un año en barricas bordelesas de roble francés y americano.

Se recomienda decantar una hora antes de degustarlo.

2019

Borsao Berola 2019 se desliza en la copa con un atractivo color cereza intenso que invita a descubrir su profundidad. En nariz, despliega una complejidad fascinante, donde la fruta negra madura, como moras y ciruelas, se entrelaza con delicados toques balsámicos y sutiles notas tostadas provenientes de su crianza en barrica. Al probarlo, su calidez se siente reconfortante, con una amabilidad envolvente y taninos que acarician el paladar sin imponerse. La armonía entre sus componentes lo hace accesible y memorable. Este vino es ideal para quienes buscan disfrutar de una combinación equilibrada de sabores intensos y una textura suave. Destaca por su estructura y balance, ofreciendo una experiencia de degustación rica y satisfactoria.
2018
Borsao Berola 2018 es un vino tinto de intensa capa y profundo color granate. En nariz, despliega aromas de fruta negra, acompañados de toques balsámicos y notas tostadas. En boca, se presenta con un carácter intenso, amable, y con taninos suaves que complementan su acidez perfectamente equilibrada. Ideal para maridar con carnes asadas, embutidos y quesos curados.
 
2011 Entrada envolvente y untuosa. Paso sabroso y afrutado con recuerdos de fruta negra. Taninos suaves y maduros. Final muy persistente y fresco.

Cereza intenso y brillante con reflejos violáceos.

Buena intensidad aromática, predomina la fruta roja y negra madura. Notas ahumadas, de regaliz y cacao. Fondo ligeramente mineral.
2010 Tras una entrada amplia y muy agradable, realiza un recorrido sabroso, cálido y denso, de textura aterciopelada. Elevada carga de fruta. Taninos suaves y maduros y excelente acidez que le da una gran frescura, todo muy bien armonizado. Final largo con una gran persistencia con intensas sensaciones afrutadas. Un vino tinto muy sabroso. Para disfrutar.

Bonito e intenso color cereza picota muy oscuro con reflejos violáceos. Limpio y brillante. De capa media-alta. Elegante lágrima tintada.

Nariz intensa, compleja, concentrada y bien definida. Frutas rojas y negras, maduras, a ratos licorosas se mezclan de inicio con agradables tostados. A medida que se oxigena, aparece entremezclada con intensos torrefactos y ahumados, cafés, regalices y cacaos. De fondo, agradables minerales con intensas notas balsámicas.
2009 Tras una entrada amplia y muy agradable, realiza un recorrido sabroso, cálido y denso, de textura aterciopelada. Elevada carga de fruta. Taninos suaves y maduros y excelente acidez que le da una gran frescura, todo muy bien armonizado. Final largo con una gran persistencia con intensas sensaciones afrutadas. Un vino tinto muy sabroso. Para disfrutar.

Bonito e intenso color cereza picota muy oscuro con reflejos violáceos. Limpio y brillante. De capa media-alta. Elegante lágrima tintada.

Nariz intensa, compleja, concentrada y bien definida. Frutas rojas y negras, maduras, a ratos licorosas se mezclan de inicio con agradables tostados. A medida que se oxigena, aparece entremezclada con intensos torrefactos y ahumados, cafés, regalices y cacaos. De fondo, agradables minerales con intensas notas balsámicas.
2008 Muy rico, con una entrada amplia y muy agradable. Largo recorrido muy sabroso y denso, de textura aterciopelada. Muy cremoso, con la fruta dominando también la boca, envuelta en chocolates y tostados. Taninos suaves y excelente acidez que le da una gran frescura, todo muy bien integrado. Final largo con una gran persistencia con sensaciones afrutadas golosas y muy agradables. Un vino muy sabroso. Para disfrutarlo.

Intenso picota muy oscuro. Limpio y brillante. De capa media-alta. Elegante lágrima, untuosa y de caída lenta, que tinta la copa.

La fruta negra madura, golosa, en algún momento licorosa, con mucha cereza y guindas, que domina desde un principio la nariz. Inicialmente, aparece junto a notas avainilladas y un ligero toque picante. Al abrirse, aparece entremezclada con intensos tostados y ahumados, con una gran cremosidad, ricos toques de moka y cacaos. Elegante fondo mineral con finos toques balsámicos. Un vino de Borsao muy aromático, con una deliciosa complejidad.
2007 Entrada fresca y amable, con la fruta negra en primer plano. Paso muy aterciopelado y muy goloso. Recorrido cálido que gracias a la equilibrada acidez no resulta pesada. Taninos maduros y dulces. Buen final con gran persistencia y postgusto afrutado con sensaciones chocoloteadas. Un vino muy sabroso. Para disfrutarlo.

Intenso color cereza con ribetes ciruela. Capa media-alta. Lágrima densa que tinta la copa.

Un vino de Borsao muy aromático, con una deliciosa complejidad. Potente fruta negra madura (en algún momento, licorosa), importantes notas lácteas, de vainilla y canela. Al abrirse, aparecen toques florales y buenos tostados bien integrados. Ligero fondo mineral.
2019
91 Peñín
91 Suckling
2018
91 Suckling
2017
91 Suckling
2016
89 Parker
91 Peñín
90 Suckling
2014
90 Parker
2013
90 Parker
91 Peñín
2009
90 Parker
2008
90 Peñín

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