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Borsao Zarihs

Borsao Zarihs

Un Syrah nacido del cierzo
Borsao Zarihs
75 cl.
2020
91 Suckling
91 Peñín
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Detalles
15.00%
Alcohol 15.00%
Aragón
Zona de elaboración Aragón
DO Campo de Borja
Denominación de origen DO Campo de Borja
Borsao
Bodega Borsao
Contiene sulfitos
100% Syrah
Variedades 100% Syrah
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Borsao Zarihs 2020

Vino tinto Envejecido en madera. 12 meses en barrica de roble americano.

Borsao Zarihs 2020 es un vino tinto que sorprende con su color profundo y sus intensos aromas de fruta negra, donde destacan las moras, complementados por sutiles toques ahumados y especiados. En boca, su cuerpo es untuoso y bien estructurado, con taninos suaves que aportan una agradable suavidad. Los recuerdos de frutas negras y notas de chocolate se entrelazan en un paso muy placentero, haciendo de este vino una experiencia memorable.
 
Estilo Borsao Zarihs
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Legumbres, Quesos blandos, Carnes rojas

Sobre Borsao Zarihs

Borsao Zarihs es un vino tinto monovarietal de syrah elaborado por Bodegas Borsao en Campo de Borja.

Bodegas Borsao, la cooperativa que maneja más de la tercera parte de viñedos que hay plantados en la pequeña región de Campo de Borja (provincia de Zaragoza), tiene sus orígenes en el año 1958. Sin embargo, es con el nuevo siglo y la colaboración del prestigioso enólogo neozelandés Chris Ringland cuando la bodega empieza a reconocerse en el mercado internacional.

Aunque la variedad más cultivada en Campo de Borja es la garnacha, Borsao Zarihs es fruto de syrah. De ahí su nombre, y es que Zarihs es Shiraz al revés. Unas cepas plantadas hace más de 16 años a los pies de la montaña de Moncayo y que gracias al saber hacer de los enólogos Chis Ringland y José Luis Chueca han podido sacar el máximo partido a los efectos del suelo, el sol y el cierzo a la uva.

Una vez entra en bodega, se macera la uva entre 4 y 5 días y se realiza la fermentación alcohólica durante 20 días en acero inoxidable a temperatura controlada de 22ºC a 26ºC. Después, el 40% de Borsao Zarihs se envejece en barricas de roble americano a lo largo de un año y el 60% restante en acero inoxidable.

Borsao Zarihs es un vino lineal representativo de Campo de Borja con muy buena relación calidad-precio.

2020
Borsao Zarihs 2020 es un vino tinto que sorprende con su color profundo y sus intensos aromas de fruta negra, donde destacan las moras, complementados por sutiles toques ahumados y especiados. En boca, su cuerpo es untuoso y bien estructurado, con taninos suaves que aportan una agradable suavidad. Los recuerdos de frutas negras y notas de chocolate se entrelazan en un paso muy placentero, haciendo de este vino una experiencia memorable.
 
2019 Borsao Zarihs 2019 es un vino tinto que en nariz ofrece un seductor aroma a moras matizado con notas de vainilla dulce y delicados matices ahumados. Conforme se oxigena aparece también el chocolate negro y el café expreso. En boca se presenta sedoso, con un agradable volumen. Un vino tinto con una deliciosa presencia frutal (moras y ciruelas), de suave acidez y agradable persistencia.
2016

Borsao Zarihs 2016 es un tinto aromático. En nariz es potente, con notas a chocolate, roble, fruta negra (zarzamora), fruta confitada y notas cárnicas. En boca es especiado, con toques ahumados, chocolate negro y cereza oscura. Taninos maduros. Persistente. 
2015 Borsao Zarihs 2015 es un vino tinto con aromas de moras, vainilla y notas de chocolate. En boca es jugoso, estructurado y con recuerdos de frutas negras y café.
2020
91 Peñín
91 Suckling
2017
91 Peñín
91 Suckling
2016
90 Parker
92 Peñín
2015
91 Parker
92 Peñín
90 Suckling
2014
91 Parker
90 Peñín

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