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Bien de Altura Agan

Bien de Altura Agan

Un tinto que nace en el lugar favorito de Carmelo Peña
Bien de Altura Agan
75 cl.
2022
93 Parker
94 Decántalo
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Islas Canarias
Zona de elaboración Islas Canarias
Bien de Altura
Bodega Bien de Altura
Contiene sulfitos
Listán negro, Listan prieto, Otras variedades blancas, Tinta Cão
Variedades Listán negro, Listan prieto, Otras variedades blancas, Tinta Cão
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Bien de Altura Agan 2022

Vino tinto Envejecido en acero inoxidable . 9 meses en depósitos de acero inoxidable.

Bien de Altura Agan 2022 es un vino tinto que seduce con su juventud y ligereza. En nariz, se despliegan aromas de frutas rojas frescas como fresas y cerezas, entrelazadas con un toque sutil de especias. En boca, su fluidez y suavidad lo hacen accesible y placentero, con una acidez refrescante que invita a un sorbo tras otro. Ideal para quienes buscan disfrutar de la sencillez y el encanto de un tinto sin complicaciones.

Estilo Bien de Altura Agan
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Pasta, Pizzas, Hamburguesas, Carnes blancas, Legumbres, Pescado azul, Setas

Sobre Bien de Altura Agan

Un viñedo de más de 90 años en San Mateo, al noroeste de Gran Canaria, es el lugar donde nace Bien de Altura Agan, uno de los mejores tintos canarios que puedas encontrar. 
 
Justamente esta parcela, a más de 1.100 metros de altitud, es uno de los lugares favoritos de Carmelo Peña, enólogo que da alma y vida a este proyecto. Tras una larga trayectoria, que lo ha llevado a sitios como Portugal o Chile, Carmelo regresa a su tierra natal, donde encuentra algo único e irrepetible que no se da en otra parte del mundo. ¿Serán los suelos volcánicos, con ese perfil tan mineral? ¿O será la humedad y los vientos que soplan en esas alturas? Este carácter tan fresco contrasta fuertemente con el clima cálido —casi desértico— de la isla, donde las altas temperaturas se mantienen durante todo el año y las precipitaciones son escasas. 
 
La ecología y la biodinámica guiarán los pasos de Carmelo en esta aventura, donde el reto consiste en conseguir los mejores racimos de listan negro y listan prieto. Ambas variedades, típicas de la zona, muestran grandes resultados en las alturas, permitiendo a Carmelo elaborar el mejor tinto posible. Aunque el trabajo en el viñedo es importante nada se haría si no fuera por un brillante trabajo en bodega, basado en la mínima intervención y en las maceraciones. En el caso de Bien de Altura Agan parte de las uvas se despalillan manualmente y se encuban directamente en barricas abiertas, donde permanecerá reposando unos 30 días. En este tiempo las pieles estarán en contacto con el líquido, consiguiendo extraer aromas, sabores y color. Durante este tiempo tendrá lugar también la fermentación alcohólica. Por último Bien de Altura Agan se prensará y pasará a los depósitos de acero inoxidable donde estará en reposo unos meses antes de su embotellado (sin filtrar ni clarificar). 
 
Más que un vino Bien de Altura Agan es un billete directo a lo mejor de Gran Canaria. Un viaje sin prisas a uno de los lugares más originales y únicos del archipiélago. 
2022

Bien de Altura Agan 2022 es un vino tinto que seduce con su juventud y ligereza. En nariz, se despliegan aromas de frutas rojas frescas como fresas y cerezas, entrelazadas con un toque sutil de especias. En boca, su fluidez y suavidad lo hacen accesible y placentero, con una acidez refrescante que invita a un sorbo tras otro. Ideal para quienes buscan disfrutar de la sencillez y el encanto de un tinto sin complicaciones.
2022
93 Parker

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