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Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent

Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent

Un 1er Cru de lo más mineral
Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent
75 cl.
2020
94 Suckling
92 Decanter
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Chablis
Zona de elaboración Chablis
AOC Chablis Premier Cru
Denominación de origen AOC Chablis Premier Cru
Billaud-Simon
Bodega Billaud-Simon
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent 2020

Vino blanco Envejecido en madera.

Estilo Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Marisco, Pescado blanco, Arroces

Sobre Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent

Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent es un vino blanco con barrica elaborado por Billaud-Simon con la variedad chardonnay en AOC Chablis Premier Cru en Borgoña (Francia).

Billaud-Simon es una mítica bodega del “Golden Gate de Borgoña”. Una empresa familiar que se renueva totalmente cuando Bernard Billaud y su sobrino Samuel Billaud toman las riendas en los años 80. Principalmente buscan la máxima expresión en el campo y la máxima frutalidad en la bodega. Como resultado se consiguen unos vinos puros, elegantes y muy minerales de prestigio internacional.

Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent procede de un viñedo de 155 hectáreas de 50 años plantados en suelos arcilloso-calcáreos. De origen marino se trata de un terroir cargado de yodo que transmite la tipicidad y distinción tan características de este 1r Cru. Se practica una agricultura tradicional y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

En bodega, las uvas de Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent pasan por prensa neumática y el mosto se somete a una maceración en frío de unos 5-7 días. Después da comienzo la fermentación a lo largo de 15 y 18 días. Finalmente el vino envejece a lo largo de 14-16 meses en depósitos de acero inoxidable.

Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent 2015 es un vino que representa perfectamente la frescura y la elegancia de Chablis. Un 1er Cru de lo más mineral.
2015 Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent 2015 es un vino blanco perfilado con aromas de fruta amarilla, notas de jengibre y toques minerales. En boca es jugoso, equilibrado y elegante. Un vino fresco con longitud y suavidad.
2020
94 Suckling

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