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Edetària Selecció Negre

Edetària Selecció Negre

Máxima vinculación con el territorio
Edetària Selecció Negre
75 cl.
2021
93 Parker
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Detalles
15.00%
Alcohol 15.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DO Terra Alta
Denominación de origen DO Terra Alta
Edetària
Bodega Edetària
Contiene sulfitos
Cariñena, Garnacha Peluda, Garnacha Tinta
Variedades Cariñena, Garnacha Peluda, Garnacha Tinta
18.0
Servicio 18.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Edetària Selecció Negre 2021

Vino tinto Envejecido en madera. 12 meses en barricas de roble francés.

Estilo Edetària Selecció Negre
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Caza, Quesos curados

Sobre Edetària Selecció Negre

La bodega Edetària se enorgullece de presentarnos Edetària Selecció Negre, un vino de la Terra Alta que garantiza la máxima vinculación con el territorio.

De la mano de su intrépido enólogo Joan Àngel Lliberia, Edetària Selecció Negre se trata de un vino tinto elaborado con las variedades garnacha tinta, cariñena y garnacha peluda procedente de viñas situadas en bancales y terrazas en la Plana de Gandesa. 5 hectáreas de cepas de 40 años plantadas sobre suelos de “còdols” (antiguo lecho de un río), “tapàs” (de textura franca con material subyacente arcilloso) y “tapàs blanc” (suelos con fragmentos carbonatados) que son cultivadas de forma tradicional y vendimiadas a mano en cajas de 15 kilogramos. Una vez en bodega, las uvas se dejan enfriar durante 48 horas para iniciar la fermentación durante unos 25-30 días con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Después, se realiza el ensamblaje de todos los vinos y, finalmente, permanece en barricas de roble francés de 300 y 500 litros durante 12 meses.

Edetària Selecció Negre es un vino que garantiza un trabajo respetuoso, continuo y exigente en la viña para mostrar lo mejor del terroir.

 

2019

Edetària Selecció Vi de Finca Qualificada El Mas es un vino tinto de color rojo intenso. En nariz, se perciben inicialmente aromas balsámicos y mentolados, que al agitar la copa dan paso a frutas rojas maduras como cerezas y frambuesas, acompañadas de sutiles notas especiadas. En boca, muestra un perfil concentrado, con una textura suave y un equilibrio perfecto entre sus sabores maduros y ligeramente especiados. Ideal para quienes buscan un vino complejo y bien estructurado. 
2009 En boca es un vino tinto sabroso, con una buena acidez y unos taninos marcados, que le confieren un paso largo y elegante (con los tostados mucho más presentes que en nariz). Final largo y persistente con notas afrutadas y especiadas en retronasal.

Color cereza picota con reflejos rubí. Limpio y brillante, de capa media y fina lágrima ligeramente tintada.

De elevada intensidad en la que afloran refrescantes balsámicos y mentolados de inicio. Al oxigenarse, aparecen intensos aromas de fruta roja madura, crujiente y carnosa (cerezas, frambuesas, moras) acompañados de profundas notas especiadas. Agradable fondo tostado.
2008 Entrada, amplia y con volumen. Paso sabroso, seco, sedoso y cremoso. Muy equilibrado, con una gran estructura. Buena acidez y taninos muy bien integrados. Final largo y persistente. Edetària 2008 es un vino tinto elegante, concentrado.

Color cereza roja muy intenso con bordes rubí. Limpio y brillante. Elegante y fina lágrima.

De inicio aparecen intensos balsámicos y aromas de sotobosque, de hierbas secas. Al abrirse, intensos aromas de frutas rojas, carnosas y maduras junto a un amplio abanico de notas especiadas, toques de tabaco y de chocolate. Buen fondo mineral.
2007 Buena entrada, amplia y con volumen. Paso sabroso, seco, sedoso y cremoso. Muy equilibrado y con una gran estructura. Buena acidez y taninos muy bien integrados. Final largo y persistente. Un vino elegante, concentrado.

Atractivo color cereza roja muy intenso con bordes de color rubí. Limpio y brillante. Elegante y fina lágrima.

Aromas muy complejos. Inicialmente aparecen intensos balsámicos y aromas de sotobosque, de hierbas secas. Al abrirse, aparece mucha e intensas frutas rojas, carnosas y maduras junto a un amplio abanico de notas especiadas junto a toques de tabaco, de chocolate. Un buen fondo mineral aparece en un segundo plano.
2021
93 Parker
2019
92 Suckling
2014
93 Peñín
2009
89 Parker
2008
91 Peñín
2007
92 Peñín

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 36,33 €

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