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El Enemigo Gran Enemigo El Cepillo

El Enemigo Gran Enemigo El Cepillo

Un tinto de mucha altura, con alma bordelesa y acento argentino
El Enemigo Gran Enemigo El Cepillo
75 cl.
2020
97 Parker
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Mendoza
Zona de elaboración Mendoza
Mendoza
Denominación de origen Mendoza
Bodega Aleanna
Bodega Bodega Aleanna
Contiene sulfitos
85% Cabernet Franc, 15% Malbec
Variedades 85% Cabernet Franc, 15% Malbec
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata El Enemigo Gran Enemigo El Cepillo 2020

Vino tinto Envejecido en madera. 15 meses en foudres.

Estilo El Enemigo Gran Enemigo El Cepillo
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Aperitivo, Carnes blancas, Ensaladas, Quesos blandos

Sobre El Enemigo Gran Enemigo El Cepillo

La proporción áurea, también conocida como sección áurea, número de oro, número de Dios… es un número algebraico irracional que posee muchas propiedades interesantes y que se encuentra en algunas figuras geométricas, así como en la propia naturaleza. Se le atribuye un carácter estético y una importancia mística. Esta mágica proporcionalidad realza la belleza de las cosas.
 
85/15 es la proporción divina que Alejandro Vigil aplica en sus vinos de parcela única (single vineyard). Este mediático enólogo argentino ha conseguido encontrar la armonía y la belleza en la proporción 85% cabernet franc y 15% malbec, que ha dado lugar a vinos con un equilibrio perfecto entre la elegancia de Burdeos y la autenticidad argentina.
 
Ejemplo de ello es Gran Enemigo El Cepillo, un tinto que nace a 1.300 metros de altitud, en el viñedo La Pampa El Cepillo, en San Carlos (Mendoza). Ahí predominan los suelos coluviales con caliza marina en el fondo. Un coupage elaborado bajo la proporción divina de Alejandro Vigil (85% cabernet franc y 15% malbec). Los racimos se recogen en 5 vendimias distintas, con una distancia de un mes y medio entre la primera recolección y la última.
 
Las uvas primero maceran en frío durante 5 días y después pasan por una maceración media de 23 días, habitualmente con el 30% de los racimos enteros. El mosto fermenta en barricas, bajo levaduras indígenas, a temperatura media. El vino resultante envejece durante 15 meses en foudres de 100 años de edad.
 
“El enemigo” es el nombre de la serie de vinos que Alejandro Vigil elabora, junto con Adrianna Catena (Catena Zapata), en el proyecto que ambos conducen a través de su bodega Aleanna. 
 
Vigil, conocido también como “el Messi del vino”, es un enólogo que ha conseguido poner nuevamente en la mira a la viticultura argentina. En 2018, este país sudamericano recibió sus primeros 100 puntos Parker de la historia y ¡por partida doble!, con dos vinos firmados por Alejandro Vigil: Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones 2016, un vino de la bodega Catena Zapata, donde Vigil es, además, director de enología, y Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary Cabernet Franc 2013, un vino tinto de su proyecto personal, Aleanna (El Enemigo).
 
Gran Enemigo El Cepillo es un vino de mucha altura. Un tinto con alma de Burdeos y acento argentino que se puede beber desde ahora, pero que augura hermosas sorpresas tras un tiempo de reposo en botella.
 
2018
Gran Enemigo El Cepillo 2018 es un vino tinto jugoso y expresivo. En nariz se muestra exuberante, ofreciendo aromas frutales muy bien armonizados con la presencia de hierbas aromáticas y especias. En boca pasa con un cuerpo que va de medio a completo y donde una notable acidez y un sutil toque salino acompañan a la fruta. Un tinto elegante, fresco y vibrante, de final sabroso y con una excelente capacidad de guarda.
 
2020
97 Parker
2019
98+ Parker
2018
97 Parker
97 Suckling

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 117,93 €

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