Promoción captación Alemania

Envío gratis y sacacorchos de regalo primeros pedidos >69€ con el cupón BIENVENIDA

Decántalo
Contactar
Pardas Aspriu Xarel·lo

Pardas Aspriu Xarel·lo

La última obra de la corriente xarel·lista
Pardas Aspriu Xarel·lo
75 cl.
2019
96 Parker
redeemConsigue 0,97 € en Saldo Decántalo comprando este producto
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DO Penedès
Denominación de origen DO Penedès
Pardas
Bodega Pardas
Contiene sulfitos
100% Xarel·lo
Variedades 100% Xarel·lo
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Pardas Aspriu Xarel·lo 2019

Vino blanco Envejecido en madera y Agricultura respetuosa. 8 meses en depósitos de cemento y barricas.

Pardas Aspriu Xarel·lo 2019 es un deleite para los sentidos. En nariz, despliega aromas intensos de manzana verde y melón, acompañados de un sutil toque cítrico que despierta los sentidos. En boca, presenta un cuerpo notable con una acidez bien equilibrada que otorga frescura y vivacidad al paladar. La cosecha de 2019 se caracterizó por su excelente madurez, logrando resaltar la complejidad del Xarel·lo en este vino. Su color amarillo brillante y la estructura untuosa presagian un desarrollo interesante con el tiempo. Recomendable para quienes buscan un vino blanco con carácter, frescura y un toque de opulencia.
Estilo Pardas Aspriu Xarel·lo
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Ahumados, Pasta, Ensaladas, Pizzas, Marisco, Pescado blanco, Aperitivo, Quesos curados, Pescado azul

Sobre Pardas Aspriu Xarel·lo

El enólogo Ramón Parera y el agrónomo Jordi Arnan se consideran artistas del movimiento xarel·lista. Ellos y todos los que trabajan en Can Comas, la finca en la D.O. Penedès donde se hacen realidad los vinos de Celler Pardas. En este proyecto, iniciado en 1996, la xarel·lo tiene un peso fundamental, siendo el alma de muchos de sus vinos ¡Y ya van tres! El último de ellos, Celler Pardas Aspriu Xarel·lo.

Para Celler Pardas, en la elaboración de un vino hay tres conceptos inamovibles: el carácter de cada añada, las personas y la personalidad del suelo y el clima. Este último factor es el más importante, “el que está por encima” del resto. En el caso de Celler Pardas Aspriu Xarel·lo se trata de la parcela La Lola, un viñedo de 1.2 hectáreas en el Serral del Titet (al sur de la finca), donde las uvas crecen bajo un microclima muy particular. En este caso la roca madre,-vieja, petro-cálcica y pobre en materia orgánica-, consigue ser la mejor base para la xarel·lo. Este tipo de suelos no retiene el agua de las lluvias primaverales y otoñales, llevando a las cepas al estrés en verano. Todos estos elementos influirán irremediablemente en el carácter de Celler Pardas Aspriu Xarel·lo.

Ahora, toca interpretarlo en bodega, dando ese toque personal e inconfundible. Nada externo se añade. Todo lo necesario ya se encuentra en la uva, que ha sido vendimiada y seleccionada manualmente. En bodega, Celler Pardas Aspriu Xarel·lo se prensa (ejerciendo presiones en las que se obtiene la mitad del rendimiento) y se deja desfangar, a bajas temperaturas, para conseguir que se limpie naturalmente. Celler Pardas Aspriu Xarel·lo fermentará en dos partidas: una parte (aproximadamente la mitad), lo hará en depósitos de cemento; la otra, en barricas nuevas. En ambos recipientes también se realizará la crianza. El proceso creativo de Celler Pardas Aspriu Xarel·lo finalizará con un leve filtrado por placas. Y nada más. Cuando la mteria prima es buena tampoco hace falta mucho no para poder conseguir la mejor versión de Celler Pardas Aspriu Xarel·lo, ¿no crees?

2019 Pardas Aspriu Xarel·lo 2019 es un deleite para los sentidos. En nariz, despliega aromas intensos de manzana verde y melón, acompañados de un sutil toque cítrico que despierta los sentidos. En boca, presenta un cuerpo notable con una acidez bien equilibrada que otorga frescura y vivacidad al paladar. La cosecha de 2019 se caracterizó por su excelente madurez, logrando resaltar la complejidad del Xarel·lo en este vino. Su color amarillo brillante y la estructura untuosa presagian un desarrollo interesante con el tiempo. Recomendable para quienes buscan un vino blanco con carácter, frescura y un toque de opulencia.
2018 Pardas Aspriu Xarel·lo 2018 es un vino blanco que sorprende por su personalidad única. Desde el primer encuentro en nariz, se perciben aromas envolventes de frutas blancas, como la pera y la manzana, con toques cítricos de piel de limón y pomelo que aportan una frescura vibrante. También se pueden detectar sutiles notas de hierba seca y un toque balsámico que le añaden complejidad. Al momento de probarlo, su entrada fresca y la acidez presente seducen el paladar, acompañadas de taninos finos y un cuerpo medio que envuelve la boca. El final es mineral y herbal, ofreciendo un cierre delicioso. Este vino es destacable por su armonía entre frescura y estructura, características que aseguran una experiencia placentera para cualquier amante del vino. La cosecha 2018 ha sido excepcional, en gran parte gracias a unas condiciones climáticas óptimas que han permitido madurar las uvas a la perfección, resultando en un vino impresionantemente equilibrado y característico.
2015

Celler Pardas Aspriu Xarel.lo 2015 es un vino perfilado. En nariz es muy sutil, con toques a fruta blanca madura que se mezclan con flores y notas herbáceas. En boca es especiado y tostado, amplio y envolvente. Denso y muy sabroso.
2014

Celler Pardas Aspriu Xarel·lo 2014 es uno de los mejores vinos blancos del Penedès. En su juventud sorprende por su acidez y su carácter cítrico, que va evolucionando y cambiando. Destaca sus toques tostados y notas de hidrocarburos. Final muy largo. Ideal para guardar.
2019
96 Parker
2018
96 Parker
2015
95 Parker
2014
94 Parker

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

48,40 € IVA inc.
Precio por litro: 64,53 €

  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.