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Pardas Crida Verd!

Pardas Crida Verd!

La elegancia de lo escaso, la intensidad de lo verdadero
Pardas Crida Verd!
75 cl.
2019
94 Parker
95 Decántalo
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DO Penedès
Denominación de origen DO Penedès
Pardas
Bodega Pardas
Contiene sulfitos
100% Macabeo
Variedades 100% Macabeo
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Pardas Crida Verd! 2019

Vino blanco Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 2 meses en barrica de roble francés 500 L y 4 años en botella.

Pardas Crida Verd! 2019 es un vino blanco mediterráneo que abraza los sentidos con sutileza y elegancia. En nariz, despliega aromas de plantas silvestres que recuerdan a la brisa acariciando un valle calizo, mientras en boca se muestra amplio, sabroso y equilibrado, con mineralidad y textura que envuelven cada sorbo. Su frescura y acidez moderada lo hacen perfecto para disfrutar despacio, dejando que la delicadeza de sus matices te transporte a un momento de calma y placer puro, como un secreto bien guardado de la tierra.

Estilo Pardas Crida Verd!
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Marisco, Pescado blanco, Arroces, Carnes blancas, Pescado azul, Risottos

Sobre Pardas Crida Verd!

En un rincón soleado del valle del Riudebitlles (Penedès, Barcelona) hay una ladera que parece susurrar secretos a quien se detiene a mirarla. Verde pétreo, casi mineral, el viñedo viejo de macabeo se alza entre olivos y almendros, formado en vaso, mirando al sol de madrugada. Desde lejos, ese verdor no se contempla: se escucha. Te llama. Crida Verd! (¡grita verde!, en catalán) y es imposible no acercarse.
 
Celler Pardas nació en 1996 del sueño compartido de Ramon Parera y Jordi Arnan, empeñados en convertir la Finca Can Comas en un espacio de expresión vinícola radicalmente honesta. Allí cultivan su entorno con manos propias, sin intermediarios, sin artificios, solo con respeto profundo a la tierra. Son viticultores antes que elaboradores; amantes del paisaje antes que productores.
 
De ese compromiso nace Crida Verd!: un vino blanco insólito, 100% macabeo de viñedo viejo, cultivado en , sin herbicidas, sin insecticidas, sin laboreo. Solo paciencia, cubiertas vegetales espontáneas y escucha al ritmo natural del suelo. Las uvas se vendimian a mano, con mimo, en cajas de 20 kilos. Después, maceran en frío, fermentan de manera espontánea, y se transforman, poco a poco, en vino: dos meses en barrica usada de 500 litros, y luego cuatro años de espera en botella. Poco más de 600 botellas, solo para quienes sepan esperar.
 
El resultado es una joya líquida. Un vino blanco franco y limpio como la brisa mediterránea, con cuerpo reposado, una acidez que persiste y una complejidad que promete evolución. Ideal para una cena sin prisas, una conversación profunda o ese instante de calma al final del día. Crida Verd! es el de una tierra, el reflejo de una filosofía, y un brindis íntimo con la naturaleza.
 
2019

Pardas Crida Verd! 2019 es un vino blanco mediterráneo que abraza los sentidos con sutileza y elegancia. En nariz, despliega aromas de plantas silvestres que recuerdan a la brisa acariciando un valle calizo, mientras en boca se muestra amplio, sabroso y equilibrado, con mineralidad y textura que envuelven cada sorbo. Su frescura y acidez moderada lo hacen perfecto para disfrutar despacio, dejando que la delicadeza de sus matices te transporte a un momento de calma y placer puro, como un secreto bien guardado de la tierra.
2018
Pardas Crida Verd! 2018 es un vino blanco que despliega un color dorado cálido que refleja su crianza pausada, con aromas sutiles que evocan la frescura de las plantas silvestres mediterráneas, como un susurro en la brisa del valle calizo. Su carácter clásico y sobrio se revela en una textura amplia y envolvente, ofreciendo un equilibrio perfecto entre mineralidad y sabor, como un abrazo sereno que invita a la contemplación. Solo 615 botellas de esta añada que celebra la paciencia y el paisaje que la vio nacer.
 
2019
94 Parker
2018
94 Parker

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