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Pardas Blau Cru

Pardas Blau Cru

El placer de encontrarse con la Malvasía de Sitges
Pardas Blau Cru
75 cl.
2023
96 Parker
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Detalles
13.02%
Alcohol 13.02%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DO Penedès
Denominación de origen DO Penedès
Pardas
Bodega Pardas
Contiene sulfitos
100% Malvasía
Variedades 100% Malvasía
7.0
Servicio 7.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Pardas Blau Cru 2023

Vino blanco Joven . 9 meses sobre lías.

Estilo Pardas Blau Cru
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Quesos azules, Aperitivo, Sushi, Risottos

Sobre Pardas Blau Cru

Pardas Blau Cru es un vino blanco elaborado por Celler Pardas, en Torrelavit, D.O. Penedès.

En 1996 Ramon Parera y Jordi Arnan empiezan el proyecto Pardas con el objetivo de elaborar los mejores vinos posibles de la finca Can Comas, una finca abandonada, con bosques, terrenos baldíos y cultivos de secano y pastos. No es hasta el año 2004, una vez el viñedo está formado y equilibrado, cuando vinifican su primera cosecha.

Situada entre 200 y 300 metros sobre el nivel del mar, Finca Can comas posee una gran diversidad de tipos de suelo, con un clima Mediterráneo irregular, cálido y semiárido. Para el cultivo del viñedo se emplea una agricultura sostenible y poco intervencionista (la bodega la denomina un "no-cultivo"): se omite el uso de herbicidas, insecticidas y productos de síntesis. Además, no se labra el suelo para evitar la erosión y se utilizan cubiertas espontáneas para protegerlo.

Pardas Blau Cru se elabora con malvasía. Vendimia manual, despalillado y maceración durante 6-7 horas. Fermentación a 16ºC con battonages periódicos, durante 20 días.

2022 Pardas Blau Cru 2022 es un vino blanco que te sorprende desde el primer instante. En nariz, despliega un abanico aromático inusual con notas a frutas cítricas como el limón y un sutil toque a manzanas verdes, acompañado por un encantador matiz ahumado. En boca, resalta su vibrante acidez, que despierta los sentidos y te invita a continuar disfrutándolo. Este vino logra un equilibrio perfecto entre ligereza y profundidad, ofreciendo una experiencia refrescante y auténtica. Su singular fase olfativa y su frescura en boca lo convierten en una elección ideal para quienes buscan un vino blanco diferente y lleno de carácter.
2021
Pardas Blau Cru 2021 despliega en nariz una frescura vibrante, evocando nítidamente la esencia de frutas cítricas como el pomelo o el limón, acompañadas por pinceladas que recuerdan sutilmente a la fruta de la pasión y toques herbales que reafirman su frescura. Se perciben también elegantes notas minerales y salinas. En boca, pasa con una vibrante acidez, ajustada al milímetro, lo que le proporciona una refrescante vivacidad. Un vino blanco con un perfil bien delineado que nos demuestra por qué la malvasía de Sitges es una variedad blanca tan expresiva y especial que merece ser conocida.
 
2023
96 Parker
2022
95 Parker
2021
94 Parker
2019
93 Parker

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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