Promoción captación Alemania

Envío gratis y sacacorchos de regalo primeros pedidos >69€ con el cupón BIENVENIDA

Decántalo
Contactar
Pardas Rupestris

Pardas Rupestris

El pequeño xarel·lo de la casa
Pardas Rupestris
priority_high 75 cl.
2025 ¡Oferta!
75 cl.
2024
redeemConsigue 0,20 € en Saldo Decántalo comprando este producto
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DO Penedès
Denominación de origen DO Penedès
Pardas
Bodega Pardas
Contiene sulfitos
74% Xarel·lo, 26% Malvasía de Sitges
Variedades 74% Xarel·lo, 26% Malvasía de Sitges
7.0
Servicio 7.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Pardas Rupestris 2025

Vino blanco Envejecido en hormigón . 2 meses en depósitos de acero inoxidable y 3 meses en hormigón.

Pardas Rupestris 2025 es un blanco cautivador y elegante que juega con los sentidos desde el primer sorbo. En la nariz, despierta con aromas frescos de cítricos como limón y mandarina, intercalados con notas florales y un toque de pera. Al llegar al paladar, se despliega con una vibrante acidez que refuerza su frescura, mientras que su textura cremosa y bien equilibrada, gracias al trabajo sobre lías, ofrece un sorprendente contraste. La interacción entre el xarel·lo y la malvasía de Sitges crea una armonía perfecta, perfilando un vino con carácter mineral acentuado, ideal para quienes buscan descubrir un blanco joven con personalidad única y un final persistente.
Estilo Pardas Rupestris
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Sushi, Pescado blanco, Arroces

Sobre Pardas Rupestris

Pardas Rupestris toma su nombre de la roca sobre la que crecen las cepas de Celler Pardas. En la Finca Can Comas, los viñedos de variedades blancas se asientan sobre suelos antiguos y poco profundos, donde las raíces llegan hasta la roca madre en busca del agua y los minerales que necesitan. Un terreno exigente que deja su huella en el vino.
 
La base de Pardas Rupestris procede de varios viñedos de xarel·lo y Malvasía de Sitges. Entre ellos se encuentran Muç, plantado en 1971, Rebato, Escaletes, Sant Pere y Sant Quintí, mientras que la malvasía procede de Les Planes y Mir. El xarel·lo crece sobre suelos arcillo-calcáreos y la malvasía sobre terrenos franco-limosos, dos expresiones diferentes de Can Comas que terminan encontrándose en la botella. El cultivo sigue la filosofía de “no-cultivo” de Pardas. No se utilizan herbicidas, insecticidas ni productos de síntesis y tampoco se labra el suelo. Las cubiertas espontáneas protegen la tierra y ayudan a conservar su equilibrio, mientras las cepas afrontan durante el verano unas condiciones exigentes que obligan a profundizar sus raíces.
 
La vendimia de Pardas Rupestris se realiza manualmente, en cajas de 20 kg. En bodega, la uva se despalilla y estruja antes de entrar por gravedad en la prensa. El 55 % del mosto obtenido es mosto flor y la fermentación se realiza con levaduras autóctonas durante 20 días a 17 ºC en depósitos de cemento. El vino no realiza la fermentación maloláctica y tampoco se clarifica. Después, Pardas Rupestris permanece varios meses en depósito, con battonage cada 10-15 días, y continúa afinándose durante otros más en depósitos centenarios de cemento. Un proceso que busca aportar textura y profundidad sin apartarse de la expresión natural de la fruta y del suelo.
 
Pardas Rupestris nace de un terreno difícil y llega a la copa convertido en un vino de enorme naturalidad. La roca pone el carácter; Pardas, el cuidado necesario para dejarlo hablar.
 
2025 Pardas Rupestris 2025 es un blanco cautivador y elegante que juega con los sentidos desde el primer sorbo. En la nariz, despierta con aromas frescos de cítricos como limón y mandarina, intercalados con notas florales y un toque de pera. Al llegar al paladar, se despliega con una vibrante acidez que refuerza su frescura, mientras que su textura cremosa y bien equilibrada, gracias al trabajo sobre lías, ofrece un sorprendente contraste. La interacción entre el xarel·lo y la malvasía de Sitges crea una armonía perfecta, perfilando un vino con carácter mineral acentuado, ideal para quienes buscan descubrir un blanco joven con personalidad única y un final persistente.
2023 Pardas Rupestris 2023 es un vino blanco que envuelve los sentidos con su sutil frescura y vivacidad. En nariz, sorprenden sus delicados aromas herbales de salvia y romero, complementados por un toque intrigante de ginebra. A medida que se abre, ofrece una expresión frutal vibrante, con un distintivo aroma a chicle de maracuyá, propio de los sauvignons. Al paladar, destaca por su refrescante acidez, aportando una sensación amplia y energética que se expande con elegancia. Recomendable para quienes buscan un vino joven capaz de animar cualquier momento con su carácter fresco y sus notas aromáticas únicas.
2022

Pardas Rupestris 2022 es un vino blanco perfilado con aromas de fruta blanca madura acompañado de ligeros recuerdos cítricos. En boca es afrutado, fresco y equilibrado. Un vino con una acidez marcada, un paso alegre y un final especiado con toques de amargor.
2012 Paso de boca varietal, fresco. De entrada amplia, franca, glicérica. Con carácter.
Toda la fruta; peras, albaricoques y melocotones están suspendidas sobre una acidez constante, marcada, que da mucha tensión en boca y empuja la fruta con profundidad, hacia un final de boca estricto, eléctrico, fresco y ligeramente amargo.

Nariz intensa con mucha profundidad. En primera línea frutas cítricas. Después batido de pera de San Juan y melón maduro.
2023
92 Parker

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

10,10 € IVA inc.
Precio por litro: 13,47 €
-10% 11,25 €

  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.