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Picchioni Arfena 2021

Picchioni Arfena 2021

La esencia misma de Lombardía
Picchioni Arfena 2021
75 cl.
2023
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Lombardia
Zona de elaboración Lombardia
DOC Oltrepò Pavese
Denominación de origen DOC Oltrepò Pavese
Picchioni
Bodega Picchioni
Contiene sulfitos
100% Pinot Noir
Variedades 100% Pinot Noir
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Picchioni Arfena 2023

Vino tinto Envejecido en madera . 12 meses en barrica.

Estilo Picchioni Arfena 2021
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Setas, Risottos, Quesos blandos

Sobre Picchioni Arfena 2021

La DOC Oltrepò Pavese, al igual que todas las denominaciones de origen, se adhiere a regulaciones rigurosas que controlan los métodos de cultivo de la vid, la vinificación y los estándares de calidad, con el fin de salvaguardar la autenticidad y el prestigio de sus vinos. Pero cuando estas regulaciones se combinan con la filosofía Slow Wine, el movimiento que promueve la sostenibilidad ambiental y el crecimiento cultural y social en los viñedos, obtenemos un ejemplo perfecto de lo mejor que Lombardía tiene para ofrecer. En este contexto, Andrea Picchioni presenta su colección de vinos auténticos y vibrantes, que reflejan fielmente el carácter único de la región.


Muestra de este trabajo lo encontramos en Picchioni Arfena, un monovarietal de pinot noir que crece sobre terreno arenoso-guijarro de fuerte pendiente, se trabaja bajo conceptos ecológicos y se vendimia a mano en el momento óptimo de maduración. Cuando llega a la bodega, se seleccionan, se despalillan y se estrujan con cuidado. El mosto permanece macerando con los hollejos durante 15 días, fermentando en depósitos de acero con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Después, cría el vino durante 12 meses en barricas de roble. Tras el embotellado, el vino reposa en botella durante al menos 8 meses antes de salir al mercado.

Como resultado, Picchioni Arfena, más que un simple vino, es el reflejo de un cuidadoso proceso artesanal que captura la esencia misma de la región de Lombardía. Un claro enfoque de las delicias que nacen y se hacen en la DOC Oltrepò Pavese bajo la mirada Slow Wine.

 

2021

Picchioni Arfena 2021 se presenta con un encantador color rojo claro y denso. Al acercar la nariz, se despliegan aromas complejos de rosas, entrelazados con matices de frutas rojas maduras como cerezas y fresas. En el paladar, este vino italiano sorprende por su equilibrio y armonía, ofreciendo una experiencia afrutada y especiada con una textura sedosa y carnosa. El final es persistente, cerrando con un de las notas florales que lo caracterizan.


 

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