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Picchioni Buttafuoco Solinghino

Picchioni Buttafuoco Solinghino

Un embajador imprescindible de Oltrepò Pavese
Picchioni Buttafuoco Solinghino
75 cl.
2024
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Lombardia
Zona de elaboración Lombardia
DOC Oltrepò Pavese
Denominación de origen DOC Oltrepò Pavese
Picchioni
Bodega Picchioni
Contiene sulfitos
Barbera, Croatina, Ughetta
Variedades Barbera, Croatina, Ughetta
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Picchioni Buttafuoco Solinghino 2024

Vino tinto Envejecido en hormigón . 6 meses en hormigón.

Estilo Picchioni Buttafuoco Solinghino
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Risottos, Pasta, Ensaladas, Pizzas, Arroces

Sobre Picchioni Buttafuoco Solinghino

Teniendo en cuenta que el vino es un producto agrícola que, al igual que otros alimentos que comemos diariamente, tiene un impacto en la sociedad, el movimiento Slow Wines nace como una iniciativa que aboga por el retorno a las prácticas tradicionales en cada región vinícola, con el objetivo de crear vinos con carácter y singularidad. Y no solo eso, porque todas las bodegas que se incluyen en esta iniciativa, además, se comprometen con la preservación del medio ambiente, la salud del suelo y la biodiversidad de los paisajes vitivinícolas. Una de estas bodegas afiliadas es la de Andrea Picchioni, una de las nuevas promesas de la denominación Oltrepò Pavese, en la región de Lombardía (Italia), que mezcla con viveza, calidad y sostenibilidad del territorio. Tanto es así que ha recibido más de un premio en la guía Slow Wines por saber mantener los valores organolépticos, territoriales y medioambientales en armonía, alcanzando la excelencia.

Uno de sus vinos, Picchioni Buttafuoco Solinghino, en 2020 obtuvo el premio Top Wine. Un tinto elaborado con uvas croatina, barbera y ughetta que proceden de cepas orgánicas plantadas sobre suelo suelto y pedregoso. Se trabaja con principios ecológicos y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. Una vez en bodega, se despalillan y prensan, y el mosto obtenido se deja macerar con los hollejos durante 8 días. Después, el vino se traslada a depósitos de hormigón durante 6 meses y, finalmente, permanece unos meses más en botella hasta sacarlo a la venta.

Es fruto de este amor por el terroir, las variedades autóctonas y las técnicas ancestrales que nace Picchioni Buttafuoco Solinghino. Un vino con una muy buena relación calidad-precio en el que Andrea Picchioni nos muestra, sin trampa ni cartón, la denominación Oltrepò Pavese.

 

2022

Picchioni Buttafuoco Solinghino 2022 despliega en la copa un vibrante rojo rubí con destellos violáceos. Su aroma evoca un paseo por el bosque, con frescas moras, frambuesas silvestres y un toque de heno recién cortado, complementado por un sutil rastro de escaramujo. Al probarlo, se revela con una entrada directa, envolviendo el paladar con su textura suave y un calor acogedor, todo en perfecta armonía. Este vino tinto, de perfil fluido y jovial, ofrece una degustación sincera y elegante.

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Precio por litro: 18,13 €

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