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Decántalo
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Torelló 225

Torelló 225

Complejidad y tipicidad del corazón del Penedès
Torelló 225
75 cl.
2018
93 Parker
93 Decántalo
92 Atkin
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Corpinnat
Tipo de espumoso Corpinnat
Torelló
Bodega Torelló
Cava, Corpinnat, Otros espumosos, Vino
Contiene sulfitos
51% Xarel·lo, 32% Macabeo, 17% Parellada
Variedades 51% Xarel·lo, 32% Macabeo, 17% Parellada
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Torelló 225 Brut Nature 2018

Corpinnat . 48 meses en botella sin degüelle.

Torelló 225 Brut Nature 2018 es un espumoso complejo, bien equilibrado, que te cautiva y te atrapa desde el principio con su elegante burbuja fina. Al acercarlo a la nariz, despliega un encantador aroma a flores frescas y toques de miel, entrelazados con un sutil recuerdo a romero y toques de panadería. En boca, se presenta con una textura cremosa y refinada. Este vino brilla por su frescura y su delicado equilibrio, siendo apenas dulce y muy agradable al paladar.

Estilo Torelló 225
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Ensaladas, Platos picantes, Marisco, Pescado blanco, Aperitivo, Sushi, Platos especiados, Ahumados

Sobre Torelló 225

Torelló 225 Brut Nature es un espumoso elaborado por la bodega Torelló en el municipio de Gelida (Barcelona). Corpinnat.

Torelló es una bodega familiar que tiene su origen en el año 1951, cuando Francesc Torelló i Casanovas decide reorientar la trayectoria agrícola familiar y empezar a elaborar vinos y espumosos embotellados.

La familia Torelló posee una fabulosa finca de origen medieval (año 1935) de 135 hectáreas, con olivos y viñedos, donde cultivan desde hace unos años en variedades autóctonas y foráneas. Elaboran todos sus vinos y espumosos con exigencia y pasión, mostrando todo el carácter y personalidad de la zona donde nacen.

En la finca de Can Martí encontramos suelos arcillo-calcáreos y un clima típicamente Mediterráneo, con una temperatura media anual de 16ºC, una pluviometría media de 460 mm/año y precipitaciones de lluvia concentradas en primavera y otoño.

Torelló 225 Brut Nature es un espumoso elaborado con Macabeo, Xarel·lo y Parellada, de viñedos propios situados en el Paraje Calificado de la finca de Can Martí.

La vendimia es manual, con selección de uva en el viñedo. Una vez en la bodega la uva se despalilla y se prensa suavemente. El mosto obtenido fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con levaduras autóctonas. Cada variedad se vinifica por separado y una vez realizado el coupage se estabiliza y clarifica naturalmente en depósitos de hormigón. Con este vino se realiza el tiraje para la segunda fermentación en botella donde hará una crianza en rima de un mínimo de 60 meses. Pasado este tiempo, después del removido manual para la clarificación en pupitres, se realiza el degüelle sin adición de azúcar.

2018

Torelló 225 Brut Nature 2018 es un espumoso complejo, bien equilibrado, que te cautiva y te atrapa desde el principio con su elegante burbuja fina. Al acercarlo a la nariz, despliega un encantador aroma a flores frescas y toques de miel, entrelazados con un sutil recuerdo a romero y toques de panadería. En boca, se presenta con una textura cremosa y refinada. Este vino brilla por su frescura y su delicado equilibrio, siendo apenas dulce y muy agradable al paladar.
2017

Torelló 225 Brut Nature es un espumoso maduro con una burbuja fina y persistente y unos aromas delicados de fruta fresca, bollería y lácteos. En boca es amplio, agradable y rico en matices con una acidez muy bien integrada y un fondo maravilloso de notas frutales, pastelería y tostados.
2006 En boca tiene un paso agradable, poniéndose de manifiesto por vía retronasal esos recuerdos tostados de la barrica, con una perfecta integración del carbónico y una sensación de frescura y redondez que eleva el resultado y que invita a más.

Color dorado, burbuja fina, poca formación de corona.

Aromas procedentes de la barrica, vainilla principalmente, pero también recuerdos a fruta blanca muy madura, similares a los que encontramos en los viejos tondonias blancos, posiblemente tostados de la barrica. Si tuviéramos que elegir una palabra para describir su nariz sería que embauca.
2018
93 Parker
2017
93 Parker
2015
92 Parker
2014
91 Suckling
2013
94 Peñín
2008
92 Peñín
2017

Plata en Decanter Awards 2023

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

29,75 € IVA inc.
Precio por litro: 39,67 €

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