Verónica Ortega VO Versión Original es un vino tinto elaborado por Verónica Ortega en Valtuille de Abajo (León) D.O. Bierzo.
Verónica Ortega es unagaditana formada en las mejores bodegas de la Borgoña y el Priorat, que atraída por el terruño del Bierzo decide establecerse en Valtuille de Abajo para empezar a elaborar sus propios vinos, iniciando así su proyecto más personal.
Verónica Ortega trabaja, básicamente, con viñedos viejos de Mencía, bajo los preceptos ecológicos. Las vinificaciones son artesanales, fermentaciones espontáneas con levaduras salvajes y dosis bajas de sulfitos. Vinos fieles al terruño, con carácter y mucha personalidad.
Verónica Ortega VO Versión Original es un vino elaborado con Mencía del mismo viñedo que el ROC Mencía, de la zona más baja con suelos más profundos.
La vendimia es manual en cajas de 15kg. Vinificación clásica muy suave con uvas enteras, y 13 meses de crianza en ánforas de terracota de 800 litros
Verónica Ortega VO Versión Original es un vino expresivo, equilibrado y fresco. Una de las Mencías más fascinantes que podéis encontrar.