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Vinos para maridar con setas

Las setas y el vino ¡son un matrimonio divino!

Las setas son ricas en umami, el quinto sabor básico (luego del dulce, el salado, el amargo o el ácido) que está presente en aquellos alimentos que describimos como muy sabrosos. El umami aumenta la satisfacción gustativa y, para alimentos ricos en umami, un buen chardonnay con crianza resulta una excelente pareja.

Es bien sabido que un tinto elaborado con cabernet sauvignon es un acompañante perfecto para un buen corte de carne pero -atención, veganos- atrévete a probarlo con un plato de setas Portobello. ¡Te encantará!

Las setas suelen compartir matices aromáticos con algunas variedades, como la pinot noir, con la que se llevan de maravilla, o con vinos que han pasado por crianza en barrica. El secreto para un buen maridaje es buscar el equilibrio entre la intensidad de las setas y del vino.

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Ramón Bilbao Crianza 2022

DOCa Rioja (La Rioja)

Probablemente, uno de los vinos más regalados

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9,35 €

IVA inc.

Precio por litro: 12,47 €

Nuevo

Juan Gil Etiqueta Plata 12 meses 2023

DO Jumilla (Murcia)

El mismo Juan Gil de siempre, ahora

Vista rápida

Parker

Peñín

12,25 €

IVA inc.

Precio por litro: 16,33 €

Nuevo

Dehesa La Granja 2021

VT Castilla-León (Castilla y León)

Un tinto que reposa en cuevas de piedra del siglo XVIII

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8,95 €

IVA inc.

Precio por litro: 11,93 €

Nuevo

Laya 2024

DO Almansa (Castilla La Mancha)

Un vino con una relación calidad-precio imbatible

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Parker

6,85 €

IVA inc.

Precio por litro: 9,13 €

Nuevo

Honoro Vera Garnacha 2024

DO Calatayud (Aragón)

El vino del que Ridley Scott compró todas las botellas disponibles

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6,75 €

IVA inc.

Precio por litro: 9,00 €

Nuevo

Perelada 5 Finques 2021

DO Empordà (Cataluña)

Una oda a la armonía entre el mar y la montaña

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13,50 €

IVA inc.

Precio por litro: 18,00 €

Nuevo

Descendientes de J. Palacios Pétalos del Bierzo 2023

DO Bierzo (Castilla y León)

Uno de los grandes vinos en relación calidad-precio según Parker

Vista rápida

93+

Parker

Decántalo

16,75 €

IVA inc.

Precio por litro: 22,33 €

Nuevo

La Planta 2024

DO Ribera del Duero (Castilla y León)

Juventud y frescura fruto de la Milla de Oro

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Suckling

8,95 €

IVA inc.

Precio por litro: 11,93 €

Nuevo

Cune Reserva 2020

DOCa Rioja (La Rioja)

Un conocido de toda la vida

Vista rápida

Parker

Atkin

Suckling

Peñín

11,35 €

IVA inc.

Precio por litro: 15,13 €

Nuevo

Torremorón Tinto Joven 2024

DO Ribera del Duero (Castilla y León)

Un Ribera suave a un precio estupendo

Vista rápida

7,10 €

IVA inc.

Precio por litro: 9,47 €

Nuevo

Castillo de Monjardín Rosado del Alba 2025

DO Navarra (Navarra)

Un rosado afrutado, fresco y elegante

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6,05 €

IVA inc.

Precio por litro: 8,07 €

Nuevo

Casa Castillo Monastrell 2024

DO Jumilla (Murcia)

El nuevo paradigma de la DO Jumilla

Vista rápida

Parker

Decántalo

8,95 €

IVA inc.

Precio por litro: 11,93 €

Nuevo

González Byass Alfonso Oloroso Seco

DO Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Intensamente sabroso, profundamente cálido

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Parker

Decántalo

Atkin

Peñín

11,30 €

IVA inc.

Precio por litro: 15,07 €

Nuevo

Alaya Tierra 2023

DO Almansa (Castilla La Mancha)

Garnacha tintorera concentrada y madura

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Parker

21,60 €

IVA inc.

Precio por litro: 28,80 €

Nuevo

Madremía 2023

DO Toro (Castilla y León)

Un toro muy largo y poderoso

Vista rápida

9,95 €

IVA inc.

Precio por litro: 13,27 €

Nuevo

Château Pesquié Artemia Rouge 2022

AOC Ventoux (Ródano)

Integridad y plenitud Ventoux

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Parker

Decanter

30,90 €

IVA inc.

Precio por litro: 41,20 €

Nuevo

La Garnatxa Fosca del Priorat 2023

DOQ Priorat (Cataluña)

Garnacha de paisaje, mineral y sabrosa

Vista rápida

14,50 €

IVA inc.

Precio por litro: 19,33 €

Nuevo

Abadía Retuerta Selección Especial 2021

DOP Abadía Retuerta (Castilla y León)

La excelencia llevada al límite

Vista rápida

Parker

Suckling

Peñín

26,95 €

IVA inc.

Precio por litro: 35,93 €

Nuevo

Protos Sauvignon Blanc 2025

DO Rueda (Castilla y León)

El sabor que invita a compartir

Vista rápida

9,90 €

IVA inc.

Precio por litro: 13,20 €

Nuevo

Atteca 2022

DO Calatayud (Aragón)

Una explosión frutal

Vista rápida

Peñín

12,60 €

IVA inc.

Precio por litro: 16,80 €

Nuevo

Semele Crianza 2023

DO Ribera del Duero (Castilla y León)

Un crianza de Ribera de Duero con una relación calidad-precio increíble

Vista rápida

9,35 €

IVA inc.

Precio por litro: 12,47 €

Nuevo

Príncipe de Viana Syrah 2023

DO Navarra (Navarra)

Afrutado y envolvente

Vista rápida

6,05 €

IVA inc.

Precio por litro: 8,07 €

Nuevo

Azpilicueta Crianza 2022

DOCa Rioja (La Rioja)

Un crianza de Rioja elegante, equilibrado, sedoso y muy agradable

Vista rápida

9,10 €

IVA inc.

Precio por litro: 12,13 €

Nuevo

Luis Cañas Crianza 2022

DOCa Rioja (La Rioja)

Un clásico crianza de Rioja, sedoso, con un buen equilibrio entre la fruta y...

Vista rápida

Atkin

Suckling

Peñín

10,95 €

IVA inc.

Precio por litro: 14,60 €

Nuevo

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Vinos para maridar con setas

Precio

Puntuación

País

Zona de elaboración

Denominación de origen

Bodega

Estilo

Envejecimiento

Tipo de Uva

Elaboración

Formato

Maridaje

Añada

Ramón Bilbao Crianza 2022

Juan Gil Etiqueta Plata 12 meses 2023

Dehesa La Granja 2021

Laya 2024

Honoro Vera Garnacha 2024

Perelada 5 Finques 2021

Descendientes de J. Palacios Pétalos del Bierzo 2023

La Planta 2024

Cune Reserva 2020

Torremorón Tinto Joven 2024

Castillo de Monjardín Rosado del Alba 2025

Casa Castillo Monastrell 2024

González Byass Alfonso Oloroso Seco

Alaya Tierra 2023

Madremía 2023

Château Pesquié Artemia Rouge 2022

La Garnatxa Fosca del Priorat 2023

Abadía Retuerta Selección Especial 2021

Protos Sauvignon Blanc 2025

Atteca 2022

Semele Crianza 2023

Príncipe de Viana Syrah 2023

Azpilicueta Crianza 2022

Luis Cañas Crianza 2022