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Weine zur Kombination mit Pilzen

Pilze und Wein sind eine himmlische Verbindung!

Pilze sind reich an Umami, dem fünften Grundgeschmack (neben süß, salzig, bitter und sauer), der in jenen Lebensmitteln vorkommt, die wir als sehr schmackhaft beschreiben. Umami erhöht die geschmackliche Zufriedenheit, und für umamireiche Speisen ist ein gut gereifter Chardonnay eine ausgezeichnete Wahl.

Es ist allgemein bekannt, dass ein Rotwein aus Cabernet Sauvignon ein perfekter Begleiter für ein gutes Stück Fleisch ist, aber - aufgepasst, Veganer - wagen Sie es, ihn mit einem Portobello-Pilzgericht zu probieren. Sie werden begeistert sein!

Pilze teilen oft aromatische Nuancen mit einigen Sorten wie Pinot Noir, mit denen sie wunderbar harmonieren, oder mit Weinen, die in Eichenfässern gereift sind. Das Geheimnis einer guten Paarung liegt darin, das Gleichgewicht zwischen der Intensität der Pilze und des Weins zu finden.

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Perelada 5 Finques 2022

D.O. Empordà (Katalonien)

Eine Ode an die Harmonie zwischen Meer und Bergen

Vorschau

13,50 €

inkl. MwSt

Preis pro Liter: 18,00 €

Dehesa La Granja 2021

VT Castilla-León (Castilla y León)

Ein Rotwein, der im Steinkeller aus dem 18. Jahrhundert ruht

Vorschau

8,95 €

inkl. MwSt

Preis pro Liter: 11,93 €

González Byass Alfonso Oloroso Seco

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalusien)

Intensiver Geschmack, spürbar mild

Vorschau

Parker

Decántalo

Atkin

Peñín

11,30 €

inkl. MwSt

Preis pro Liter: 15,07 €

Laya 2024

D.O. Almansa (Castilla La Mancha)

Ein Wein mit einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis.

Vorschau

Parker

6,85 €

inkl. MwSt

Preis pro Liter: 9,13 €

Honoro Vera Garnacha 2024

D.O. Calatayud (Aragón)

Der Wein, von dem Ridley Scott alle verfügbaren Flaschen kaufte

Vorschau

6,75 €

inkl. MwSt

Preis pro Liter: 9,00 €

Cune Reserva 2020

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Ein alter Bekannter

Vorschau

Parker

Atkin

Suckling

Peñín

11,35 €

inkl. MwSt

Preis pro Liter: 15,13 €

Castillo de Monjardín Rosado del Alba 2025

D.O. Navarra (Navarra)

Ein fruchtiger, frischer und eleganter Roséwein

Vorschau

6,05 €

inkl. MwSt

Preis pro Liter: 8,07 €

Casa Castillo Monastrell 2024

D.O. Jumilla (Murcia)

Das neue Paradigma der DO Jumilla

Vorschau

Parker

Decántalo

8,95 €

inkl. MwSt

Preis pro Liter: 11,93 €

Juan Gil Silver Label 12 meses 2023

D.O. Jumilla (Murcia)

Der gleiche Juan Gil wie immer, jetzt ökologisch

Vorschau

Parker

Peñín

12,25 €

inkl. MwSt

Preis pro Liter: 16,33 €

Los Frailes Monastrell 2025

D.O. Utiel-Requena (Valencia)

Eine Herstellung mit einer vierhundertjährigen Tradition

Vorschau

7,70 €

inkl. MwSt

Preis pro Liter: 10,27 €

Ramón Bilbao Crianza 2022

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Wahrscheinlich eines der am häufigsten verschenkten Weine

Vorschau

9,35 €

inkl. MwSt

Preis pro Liter: 12,47 €

Honoro Vera 2024

D.O. Jumilla (Murcia)

Ein Monastrell aus kontrolliert biologischem Anbau

Vorschau

6,95 €

inkl. MwSt

Preis pro Liter: 9,27 €

Descendientes de J. Palacios Pétalos del Bierzo 2023

D.O. Bierzo (Castilla y León)

Einer der herausragenden Weine im Hinblick auf das Preis-Leistungs-Verhältnis...

Vorschau

93+

Parker

Decántalo

16,75 €

inkl. MwSt

Preis pro Liter: 22,33 €

Vizcarra Senda del Oro 2024

D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Fruchtige und umhüllende Intensität

Vorschau

Parker

Peñín

10,75 €

inkl. MwSt

Preis pro Liter: 14,33 €

Luis Cañas Crianza 2022

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Ein klassischer Crianza aus Rioja, seidig, mit einer guten Ausgewogenheit...

Vorschau

Atkin

Suckling

Peñín

10,95 €

inkl. MwSt

Preis pro Liter: 14,60 €

La Planta 2024

D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Jugend und Frisch aus der Goldenen Meile

Vorschau

Suckling

8,95 €

inkl. MwSt

Preis pro Liter: 11,93 €

Torremorón Tinto Joven 2025

D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Ein süffiger Ribera zu einem fantastischen Preis

Vorschau

7,40 €

inkl. MwSt

Preis pro Liter: 9,87 €

Ànima Negra 'AN/2' 2023

VT Illes Balears (Balearen)

Eine rein mallorquinische Cuvée

Vorschau

Decántalo

19,00 €

inkl. MwSt

Preis pro Liter: 25,33 €

Cortijo Los Aguilares Tinto 2025

D.O. Málaga-Sierras de Málaga (Andalusien)

Ein saftiger, köstlicher Rotwein aus Südspanien

Vorschau

11,45 €

inkl. MwSt

Preis pro Liter: 15,27 €

Protos Crianza 2021

D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Fleischliebhaber werden ihn immer genießen wollen (sogar mit Gemüse).

Vorschau

16,95 €

inkl. MwSt

Preis pro Liter: 22,60 €

La Garnatxa Fosca del Priorat 2023

D.O.Q. Priorat (Katalonien)

Garnacha vom Land, mineralisch und köstlich

Vorschau

14,50 €

inkl. MwSt

Preis pro Liter: 19,33 €

Roda Reserva 2022

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Explosion von roten Früchten, eleganz der Rioja und vielseitige Modernität

Vorschau

Parker

Peñín

30,25 €

inkl. MwSt

Preis pro Liter: 40,33 €

Gotim Bru 2022

D.O. Costers del Segre (Katalonien)

Der Vorzeigewein von Castell de Remei

Vorschau

9,70 €

inkl. MwSt

Preis pro Liter: 12,93 €

Petit Forlong 2022

IGP Cádiz (Andalusien)

Vorschau

Parker

12,30 €

inkl. MwSt

Preis pro Liter: 16,40 €

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Weine zur Kombination mit Pilzen

Preis

Bewertung

Land

Herstellungsgebiet

Ursprungsbezeichnungen

Bodega

Stil

Reifung

Rebsorte

Herstellung

Inhalt

Kombination Wein und Essen

Jahrgang

Perelada 5 Finques 2022

Dehesa La Granja 2021

González Byass Alfonso Oloroso Seco

Laya 2024

Honoro Vera Garnacha 2024

Cune Reserva 2020

Castillo de Monjardín Rosado del Alba 2025

Casa Castillo Monastrell 2024

Juan Gil Silver Label 12 meses 2023

Los Frailes Monastrell 2025

Ramón Bilbao Crianza 2022

Honoro Vera 2024

Descendientes de J. Palacios Pétalos del Bierzo 2023

Vizcarra Senda del Oro 2024

Luis Cañas Crianza 2022

La Planta 2024

Torremorón Tinto Joven 2025

Ànima Negra 'AN/2' 2023

Cortijo Los Aguilares Tinto 2025

Protos Crianza 2021

La Garnatxa Fosca del Priorat 2023

Roda Reserva 2022

Gotim Bru 2022

Petit Forlong 2022