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Vino malbec
Vinos suaves y afrutados elaborados con uva malbec
Los vinos malbec son tan suaves y afrutados que no necesitan de crianzas largas. Son vinos aterciopelados deseados por sus sabores cargados de frutas negras, con un delicado matiz de chocolate. En climas más fríos presenta recuerdos a cerezas y frambuesas mientras que en climas cálidos desarrolla un característico aroma a ciruelas muy maduras y mermelada de moras.
Malbec, también conocida como Auxerrois o Côt, es una variedad tinta originaria de Cahors, Francia, que fue llevada por los emigrantes a Argentina donde se adaptó tan bien que hoy en día es la cepa más plantada del país y la que aporta identidad a los vinos argentinos.
Los racimos de la variedad malbec son medianos, de bayas redondas y ¡les encanta el sol!. Gracias a él sus bayas generan una piel más gruesa con pigmentos de alto color que dan lugar a vinos con un característico y bonito color púrpura.
Los vinos de malbec no tienen un final tan largo como los vinos de cabernet sauvignon, una uva con la que hace muy buena pareja; sin embargo son vinos ideales para maridar con carnes magras y con quesos intensos como los azules.
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