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Anna de Codorníu Blanc de Noirs Brut

Anna de Codorníu Blanc de Noirs Brut

Donde la tinta se vuelve luz
Anna de Codorníu Blanc de Noirs Brut
75 cl.
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Detalles
11.50%
Alcohol 11.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Cava
Tipo de espumoso Cava
Codorniu
Bodega Codorniu
Cava, Sin alcohol, Vino
Contiene sulfitos
100% Pinot Noir
Variedades 100% Pinot Noir
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Anna de Codorníu Blanc de Noirs Brut

Cava Brut. 9 meses en botella sin degüelle y 96 meses en botella con degüelle.

Anna de Codorníu Blanc de Noirs Brut seduce desde el primer vistazo con su brillante color amarillo y destellos metálicos únicos de la variedad Pinot noir. La burbuja fina y persistente remata en un elegante rosario en la copa. Al acercarte, te envuelven sus aromas intensamente concentrados a frutas negras, como casís y moras, que invitan a disfrutar sin prisa. En boca, se presenta con un equilibrio sorprendente, mostrando sabores expresivos que se alargan placenteramente. Un cava que no solo cuenta con una larga crianza que potencia su carácter maduro, sino que también ofrece una explosión de sabores afrutados que cautivan y satisfacen, haciéndolo recomendable para quienes buscan una experiencia completa y distinguida al disfrutar un espumoso.

Estilo Anna de Codorníu Blanc de Noirs Brut
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Sobre Anna de Codorníu Blanc de Noirs Brut

En el París del siglo XIX, los primeros fotógrafos experimentales descubrieron algo inesperado: cuando la luz atraviesa un negativo en blanco y negro, la imagen no desaparece en la ausencia de color, sino que revela una profundidad distinta, más táctil, más emocional, donde lo que parece oscuro en realidad contiene toda la información de la luz.

Esa inversión de lo evidente —donde la claridad no depende del color sino del contraste— abrió una nueva forma de entender la percepción: lo invisible no es ausencia, sino otra manera de presencia.

Esa misma lógica de transformación silenciosa, donde lo oscuro se convierte en origen de claridad, encuentra su en ciertos métodos donde la materia prima se interpreta contra su propio destino esperado. En el mundo del vino espumoso, hay elaboraciones que nacen precisamente de esa tensión: trabajar con uvas tintas como si quisieran revelar la luz que esconden en su interior, sin renunciar a su identidad más profunda.

En ese contexto, Codorníu, una de las casas históricas del cava en España, ha sabido interpretar esa dualidad entre tradición e innovación como una forma de continuidad creativa. A través de su trabajo con parcelas seleccionadas y su experiencia acumulada durante siglos, la bodega mantiene una idea constante: la técnica no sustituye a la identidad, sino que la hace visible con mayor precisión.

Anna de Codorníu Blanc de Noirs Brut nace a partir de uvas tintas cuidadosamente seleccionadas, principalmente pinot noir, cultivadas en viñedos del entorno del Penedès, donde el clima mediterráneo modera la maduración y permite conservar frescura natural en la fruta.

Las cepas crecen sobre suelos con buena capacidad de drenaje, lo que favorece la concentración aromática y la tensión estructural del vino base. La vendimia se realiza de forma manual en el momento óptimo de maduración, buscando preservar la delicadeza del fruto antes de su entrada en bodega.

En bodega, las uvas se prensan suavemente para extraer únicamente el mosto más limpio, evitando la extracción de color, y el vino base fermenta a temperatura controlada para conservar su expresión frutal. Posteriormente, se lleva a cabo una segunda fermentación en botella siguiendo el método tradicional, donde el vino reposa en contacto con sus lías durante un periodo prolongado que aporta textura, finura y complejidad aromática.

Anna de Codorníu Blanc de Noirs Brut es, en esencia, una interpretación de la luz nacida desde la tinta. No busca ocultar el origen de sus uvas, sino traducirlo en otra dimensión sensorial, donde lo que normalmente se asocia a color se convierte en pureza, tensión y brillo.

Anna de Codorníu Blanc de Noirs Brut seduce desde el primer vistazo con su brillante color amarillo y destellos metálicos únicos de la variedad Pinot noir. La burbuja fina y persistente remata en un elegante rosario en la copa. Al acercarte, te envuelven sus aromas intensamente concentrados a frutas negras, como casís y moras, que invitan a disfrutar sin prisa. En boca, se presenta con un equilibrio sorprendente, mostrando sabores expresivos que se alargan placenteramente. Un cava que no solo cuenta con una larga crianza que potencia su carácter maduro, sino que también ofrece una explosión de sabores afrutados que cautivan y satisfacen, haciéndolo recomendable para quienes buscan una experiencia completa y distinguida al disfrutar un espumoso.

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