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Blog de vino

No te pierdas nuestros artículos sobre el mundo del vino. Bodegas, elaboraciones, zonas vinícolas, maridajes, entrevistas con los mejores profesionales del panorama vinícola… Todas las novedades sobre el mundo del vino.
Artículos sobre vino
5 Regiones vinícolas poco conocidas, con vinos excepcionales
02/08/2023 · Actualidad, Elaboración del vino

5 Regiones vinícolas poco conocidas, con vinos excepcionales

En el vasto y fascinante mundo del vino existen regiones vinícolas que, si bien no son tesoros ocultos, no cuentan con la misma atención mediática como Burdeos, el Valle de Napa, la Toscana o Ri [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Descubriendo a Delfí Sanahuja, director técnico y enólogo en Perelada
19/07/2023 · Entrevistas

Descubriendo a Delfí Sanahuja, director técnico y enólogo en Perelada

Delfí Sanahuja es, desde hace 30 vendimias, el estimado enólogo de Perelada, una reconocida bodega del Empordà que este año cumple 100 de vida y que estrena unas espectaculares instalaciones con [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
La influencia del suelo en el vino
05/07/2023 · Elaboración del vino

La influencia del suelo en el vino

La elaboración de un buen vino comienza en la viña. Elementos tan importantes como la selección de las variedades de uva como cada una de las decisiones tomadas en el viñedo tienen un impacto sig [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Fernando Mora MW y fundador de Bodegas Frontonio
21/06/2023 · Entrevistas

Fernando Mora MW y fundador de Bodegas Frontonio

Flechazos hay de muchos tipos, pero el de Fernando Mora fue de auténtica película. Todo empezó conuna experiencia enoturística y, desde ese mismo fin de semana, lo tuvo claro; lo dejaría todo par [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
5 rones que deberías probar al menos una vez en la vida
14/06/2023 · Destilados

5 rones que deberías probar al menos una vez en la vida

El ron es una bebida irresistiblemente seductora. Su carácter exótico y sus envolventes aromas dulces de vainilla, chocolate o miel nos transportan a paradisíacos paisajes caribeños. Con notas tr [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
¿A qué nos referimos cuando hablamos de un vino de sed?
07/06/2023 · Actualidad, Elaboración del vino

¿A qué nos referimos cuando hablamos de un vino de sed?

¿Alguna vez has escuchado hablar de los vinos de sed (vin de soif)? ¡No te preocupes, no son una poción mágica!, más bien se trata de pequeñas joyas destinadas a aquellos momentos en los que quer [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
¿Qué son las levaduras?
31/05/2023 · Elaboración del vino

¿Qué son las levaduras?

Convertir el zumo de uvas en un delicioso vino nos hace pensar en los enólogos como personas con increíbles poderes bíblicos, pero son las levaduras las que están detrás de esta magia vinícola. E [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
¿Qué son los puntos Parker en un vino?
24/05/2023 · Actualidad, Elaboración del vino

¿Qué son los puntos Parker en un vino?

Si eres un entusiasta del vino, es probable que hayas escuchado hablar sobre los puntos Parker. Esta clasificación, creada por el crítico estadounidense Robert Parker, artífice de la prestigiosa [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
5 whiskies que deberías probar al menos una vez en la vida
17/05/2023 · Destilados

5 whiskies que deberías probar al menos una vez en la vida

¿Eres un amante del whisky y estás buscando explorar nuevos sabores? ¿O tal vez eres nuevo en el mundo del whisky y quieres descubrir cuáles son los mejores para probar? En cualquier caso, estás [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Descubriendo a Verónica Ortega, la enóloga andaluza enamorada del Bierzo
10/05/2023 · Entrevistas

Descubriendo a Verónica Ortega, la enóloga andaluza enamorada del Bierzo

Se le conoce como Verónica a una suerte en el toreo que se lleva a cabo sujetando el capote con las dos manos, de frente al toro, cuyo nombre se inspira en la manera en que Verónica, la santa, o [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Los aromas en el vino
03/05/2023 · La cata

Los aromas en el vino

Tal como dijo Jean-Paul Guerlain, una leyenda en el mundo del perfume, “el perfume es la forma más intensa del recuerdo”. En lo que respecta a la enología, los aromas ocupan un lugar destacado, s [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
¿De qué hablamos cuando hablamos de cuerpo en un vino?
26/04/2023 · Elaboración del vino, La cata

¿De qué hablamos cuando hablamos de cuerpo en un vino?

El mundo del vino es complejo y fascinante y, cuando estamos comenzando a explorarlo, puede ser difícil entender algunos de los términos utilizados por los más experimentados. Uno de ellos es "cu [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
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