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Blog de vino

No te pierdas nuestros artículos sobre el mundo del vino. Bodegas, elaboraciones, zonas vinícolas, maridajes, entrevistas con los mejores profesionales del panorama vinícola… Todas las novedades sobre el mundo del vino.
Artículos sobre vino
Recetas con vino tinto
24/08/2022 · Actualidad, Elaboración del vino

Recetas con vino tinto

Si en la gastronomía el vino es el acompañante por excelencia, sus usos en la cocina no son menos importantes. Recurrimos al vino para macerar, caramelizar y aglutinar preparaciones donde no s [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Vino tinto suave
17/08/2022 · Elaboración del vino, La cata

Vino tinto suave

Más de alguna vez habrás escuchado a alguien pedir, ya sea en una tienda o en algún restaurante, un vino tinto suave. O, quizá tú mismo hayas hecho uso de la expresión, sobre todo cuando te inici [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Descubriendo a Sergio Martínez, el mejor enólogo de vinos generosos del mundo
10/08/2022 · Entrevistas

Descubriendo a Sergio Martínez, el mejor enólogo de vinos generosos del mundo

Su último año en la Licenciatura en Química lo llevó a unas prácticas en Lustau. Rápidamente, supo que quería quedarse allí. De la mano de Manuel Lozano, una de las grandes figuras del Marco jere [...]

Mila Alarcón Mila Alarcón
Recetas con vino blanco
03/08/2022 · Maridajes

Recetas con vino blanco

A la hora de entrar en el recetario de cocina, vemos que se recurre mucho al vino blanco. Sin embargo, ¿todos los vinos blancos son iguales para cocinar? Y si no es así, ¿cuáles son los mejores p [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Vinos para principiantes
27/07/2022 · Actualidad, La cata

Vinos para principiantes

“A nadie le amarga un dulce”, acostumbramos decir en lengua española para afirmar que es imposible rechazar algo agradable y, bajo esta premisa, podemos asegurar que, para iniciarse en el mundo d [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Los mejores vinos blancos baratos
20/07/2022 · Elaboración del vino

Los mejores vinos blancos baratos

Un vino blanco siempre apetece y más con estos calores. Y es que si algo tienen de bueno en verano es que refrescan gratamente en cualquier momento del día y de la noche.  Es por eso que te pr [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Descubriendo a José María Vicente, el enólogo que conquistó a Parker
13/07/2022 · Entrevistas

Descubriendo a José María Vicente, el enólogo que conquistó a Parker

“La familia es el origen. La tierra es el camino. El vino, mi destino”. Toda una declaración de intenciones de José María Vicente, un enólogo autodidacta que se ha convertido en el elaborador del [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Vinos para cocinar, los jugadores de élite en los fogones
06/07/2022 · Actualidad, Maridajes

Vinos para cocinar, los jugadores de élite en los fogones

Es bien sabido que el vino tiene una presencia importante en una buena mesa, lo que muchos desconocen es que este afamado líquido también es un jugador de élite en la cocina. Muchos grandes ma [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Libros y vinos, los mejores compañeros para este verano
29/06/2022 · Actualidad, Momentos especiales

Libros y vinos, los mejores compañeros para este verano

Ahora sí, podemos asegurar que el verano se ha instalado de pleno entre nosotros y, para muchos, también es sinónimo de vacaciones. Una época en la que podemos tomarnos un respiro y ree [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Entrevista a Toni de la Rosa, co-propietario y director de Torelló Viticultors
22/06/2022 · Entrevistas

Entrevista a Toni de la Rosa, co-propietario y director de Torelló Viticultors

Un anfitrión como la copa de un pino, Toni de la Rosa i Torelló sabe como nadie combinar trabajo con placer. Así lo vivimos nosotros cuando nos abrió las puertas de la maravillosa finca que tie [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Vinos para el verano
15/06/2022 · Elaboración del vino

Vinos para el verano

Después de un largo invierno, el verano se presenta caluroso y, sobre todo, muy entretenido. Y es que con las altas temperaturas, tu cuerpo te pide salir y celebrarlo con tus amigos. En una [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
10 vinos imperdibles por menos de 10 euros
08/06/2022 · Elaboración del vino

10 vinos imperdibles por menos de 10 euros

Seguro que estás cansado de leernos decir “este vino vale más de lo que cuesta”, pero es la manera más sencilla de explicar que un vino de precio accesible, o incluso barato, (depende para qué bo [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
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