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Rara Avis Prieto Picudo

Rara Avis Prieto Picudo

Todo el poderío de la variedad Prieto Picudo
Rara Avis Prieto Picudo
75 cl.
2013
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
VC Tierras de León
Denominación de origen VC Tierras de León
Raúl Pérez
Bodega Raúl Pérez
Contiene sulfitos
100% Prieto Picudo
Variedades 100% Prieto Picudo
17.0
Servicio 17.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Rara Avis Prieto Picudo 2013

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa.

Rara Avis Prieto Picudo 2013 es un vino tinto maduro con aromas de frutos negros maduros y notas de sotobosque y plantas aromáticas. En boca es poderoso, sabroso y mineral. Un vino con una acidez muy equilibrada, unos taninos sedosos y un final largo y persistente.
Estilo Rara Avis Prieto Picudo
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Carnes rojas, Caza

Sobre Rara Avis Prieto Picudo

Rara Avis Prieto Picudo es un vino tinto con barrica elaborado por Raúl Pérez en Castilla y León con la variedad autóctona Prieto Picudo.

Enólogo, consultor y viticultor, los vinos de Raúl Pérez son siempre aclamados en el panorama internacional. La clave radica en el trabajo de campo. Y es que aunque tiene un dominio total de los suelos de su Bierzo natal, en realidad comienza proyecto en todos aquellos sitios donde encuentra terroirs excepcionales como Rías Baixas, Ribeira Sacra, Monterrei, Madrid o incluso fuera de España como en Sudáfrica o África.

En el caso de Rara Avis Prieto Picudo procede de unos viñedos centenarios sobre suelos arcillo-calcáreos que se encuentran a una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar. Se practica una agricultura respetuosa con el terroir y la cepa y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

En bodega, las uvas de Rara Avis Prieto Picudo son despalilladas y realizan una fermentación espontánea con levaduras autóctonas y sin control de temperatura en tinos de roble. Después el vino envejece en barrica de roble francés de 5 años durante 18 meses.

Como su nombre indica, Rara Avis Prieto Picudo es un vino difícil de encontrar. Una pequeña producción en donde Raúl Pérez muestra todo el poderío de la variedad Prieto Picudo.

2013 Rara Avis Prieto Picudo 2013 es un vino tinto maduro con aromas de frutos negros maduros y notas de sotobosque y plantas aromáticas. En boca es poderoso, sabroso y mineral. Un vino con una acidez muy equilibrada, unos taninos sedosos y un final largo y persistente.

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